حظيت حبات جوز الهند وحليب جوز الهند تقليديًا بحالة سيئة بسبب ارتفاع مستويات الدهون المشبعة فيها. ومع ذلك ، فقد استخدم سكان الجزر في جميع أنحاء العالم عصير اللحم والفاكهة والزيت والفاكهة في كل شيء من الطبخ إلى الوقاية من الأمراض. علاوة على ذلك ، قد تساعد الأحماض الدهنية الفريدة في حليب جوز الهند في إنقاص الوزن وتحسين وظائف المناعة وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتحسين صحة البشرة والشعر.
فقدان الوزن
وقد كشفت الأبحاث الجديدة أن عدم تناول ما يكفي من الدهون يمكن أن يجعلك من الدهون. وفقا لبروس فايف ، ND في مقالته "الدهون التي يمكن أن تجعلك رقيقة" ، الناس الذين يشملون المزيد من الدهون الصحية في نظامهم الغذائي ، مثل الدهون الثلاثية السلسلة في حليب جوز الهند ، يأكلون أقل من أولئك الذين لا يحصلون على ما يكفي سمين. في حين أن جميع الدهون تساعد الجسم على الشعور بالامتلاء وتشبع مستقبلات الدماغ التي تتحكم في الشهية ، فإن الدهون الموجودة في حليب جوز الهند قد تزيد من عملية الأيض وربما تزيد من فقدان الوزن على نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية.
صحة نظام المناعة
يحتوي حليب جوز الهند على حمض اللوريك ، والدهون المضادة للميكروبات وحمض الكابريك ، والتي لها خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات ومضاد للفيروسات. يقوم الجسم بتحويل حمض اللوريك إلى مونولارين ، والذي قد يحارب الفيروسات والبكتيريا التي تسبب الهربس والأنفلونزا وحتى فيروس نقص المناعة البشرية. ووفقًا لدراسة أجرتها الدكتورة جيلدا سافير إرجويزا ، وهي أخصائية رئوية للأطفال في المركز الطبي الفلبيني للأطفال في مدينة كويزون ، فإن الأطفال المصابين بالتهاب رئوي الذين تم علاجهم بالمضادات الحيوية وزيت جوز الهند استفادوا أكثر من أولئك الذين تناولوا المضاد الحيوي وحده.
مرض القلب
قد الأحماض الدهنية المشبعة السلسلة المتوسطة في حليب جوز الهند أيضا تحسين صحة القلب. وأظهرت دراسة في مجلة "آسيا باسيفيك جورنال أوف كلينيكال نيوترشن" أن النساء الفلبينيات اللائي تناولن كميات أكبر من زيت جوز الهند يتمتعن بصحة جيدة في نسبة الدهون في الدم وهو العامل الرئيسي المحدد لأمراض القلب. كما أن الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة في حليب جوز الهند قد تقتل أيضًا الأنواع الرئيسية الثلاثة للكائنات المسببة للتصلب ، وهي البكتيريا المسببة لتشكل الترسبات في الشرايين ، والتي قد تؤدي إلى أمراض القلب.
بشرة صحية وشعر
حليب جوز الهند مغذٍّ للغاية عند تناوله ، وهذه العناصر الغذائية قد تساعد على تقوية البشرة وشعرها. الأحماض الدهنية في حليب جوز الهند هي مطهر طبيعي ويمكن أن يساعد في علاج قشرة الرأس والالتهابات الجلدية والجروح والجلد الجاف والحكة. وعلاوة على ذلك ، فإن المحتوى العالي من الأحماض الدهنية في حليب جوز الهند يعمل كمرطب طبيعي للبشرة الصحية ويمكن أن يساعد في إصلاح التجاعيد والترهل في البشرة المتقادمة.
