يمكن جعل الشاي من الحنطة السوداء من الحبوب السوداء أو من أوراق النبات ، وكلاهما غني بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن. الشاي لديه جوزي ، طعم ترابي ورائحة خفيفة. شربها غير المحلى يحافظ على انخفاض السعرات الحرارية ، إلى 2 سعرة حرارية لكل كوب.
محتوى السعرات الحرارية
لأن الشاي الحنطة السوداء منخفض جدا في السعرات الحرارية ، يمكنك استخدامه كبديل صحي للمشروبات عالية السعرات الحرارية. يأخذ عجزا قدره 3500 سعرة حرارية لفقد رطل واحد من وزن الجسم. عن طريق استبدال 8 أونصات من الشاي الحنطة السوداء لنفس الكمية من الكولا العادية ، تستهلك 89 سعرة حرارية أقل. قم بذلك ثلاث مرات في الأسبوع لمدة عام ، ومن المحتمل أن تفقد ما يقرب من 4 أرطال من وزن الجسم.
الفوائد المحتملة
في حين أن هناك أدلة محدودة تربط بين الشاي الحنطة السوداء وفقدان الوزن ، فإن محتواها من المغذيات النباتية قد يقدم فوائد. يحتوي الشاي من الحنطة السوداء على catechins ، ومضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة أيضا في الشاي الأخضر التي ارتبطت بفقدان الوزن. وجدت دراسة مفصلة في عدد 2007 من "السمنة" أن مستخلص الشاي الأخضر الغني بمضادات الاكسدة قد يساعد في تخفيف الوزن والسيطرة على الوزن. شهدت الموضوعات الذين أخذوا الملحق خسارة الوزن ، وخفض الدهون في الجسم وتضييق الخصر والوركين. وخلص الباحثون إلى أن مستخلصًا عاليًا من مادة الكاتيكين يساعد في إنقاص الوزن ، لكنهم لم يستطيعوا تحديد ما إذا كانت الفائدة تعود فقط من مادة الكاتيكين. وعلى الرغم من أن مادة الكاتيكين قد تساعد في تقليل الدهون في الجسم ، إلا أنه من غير الواضح ما إذا كان لمضادات الاكسدة الموجودة في الحنطة السوداء نفس التأثير الموجود في مستخلص الشاي الأخضر.
زيادة سكر
الشاي الحنطة السوداء لديه نكهة جافة ، جوزة أن العديد من الناس يتمتعون كما هو. ومع ذلك ، إذا كنت تفضل تحلية الشاي الخاص بك - وخاصة عندما يتم تقديمه إلى مبرد - تأكد من تناول كمية السكر المضافة. وفقا لجمعية القلب الأمريكية ، فإن النظام الغذائي المرتفع في السكريات المضافة - بما في ذلك السكريات "الطبيعية" مثل العسل - يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة احتمال السمنة. الحد من تناول السكر المضاف إلى ما لا يزيد عن 100 إلى 150 سعرة حرارية في اليوم - للنساء والرجال على التوالي. هذا يصل إلى ما بين 6 إلى 9 ملاعق صغيرة من السكر يوميا.
جعل الحنطة السوداء الشاي
يمكنك عمل شاي من الحنطة السوداء من الحبوب أو الأوراق أو الزهور أو مع أكياس الشاي. ابحث عنهم في الأسواق الآسيوية ومتاجر المواد الغذائية الصحية. ويمكن أيضا أن يتم الشاي تارتاري الحنطة السوداء من الحبوب الحنطة السوداء التي تم شراؤها في محل البقالة. لجعل الشاي من الحبوب ، تغلي ملعقة كبيرة من الحبوب في 1 1/2 كوب من الماء لمدة 30 ثانية ، ثم دع الشاي ينقع لمدة 10 دقائق. عند صنع الشاي من الأوراق والأزهار ، أضف ملعقة طعام إلى 2 ملعقة شاي مجففة إلى 1 كوب من الماء الساخن ودعها تنحدر لمدة 5 إلى 10 دقائق.
