إن مصدر الطاقة الأكثر شيوعًا لخلاياك هو الجلوكوز ، والذي يأتي من الكربوهيدرات. مقارنة مع أنواع أخرى من السكريات الموجودة في الكربوهيدرات ، فسوف يزيد الجلوكوز من نسبة السكر في الدم أسرع. يمكنك علاج انخفاض سكر الدم أو نقص السكر في الدم مع الجلوكوز. يمكن لرياضيي التحمل استخدام الجلوكوز للمساعدة في تحسين أدائهم.
السكريات البسيطة والجلوكوز
هناك ثلاث وحدات أساسية من الكربوهيدرات: السكريات البسيطة السكريات والفركتوز وجالاكتوز. يعتبر الجلوكوز مصدرًا مهمًا للطاقة بالنسبة إلى جميع خلايا الجسم تقريبًا ، خاصةً خلايا الدماغ. الفركتوز هو سكر بسيط آخر يساعد على إعطاء الأطعمة طعمًا حلوًا. وغالبا ما يرتبط الجلكوز بالجلوكوز ليشكل سكر اللاكتوز ، ويحدث في الألبان. معظم السكريات البسيطة سترتبط ببعضها البعض لصنع السكريات الجديدة. على سبيل المثال ، السكروز أو سكر المائدة هو الجلوكوز والفركتوز المرتبطان ببعضهما البعض. المالتوز عبارة عن جزيئين جلوكوز مرتبطين ببعضهما البعض.
من أين يأتي الجلوكوز
بعد تناول الوجبة ، يقوم الجسم بكسر الكربوهيدرات في الجلوكوز ، الفركتوز أو الجالاكتوز. للجلوكوز التأثير الأكبر على مستويات السكر في الدم ، والذي يسمى غالبًا سكر الدم أو جلوكوز الدم. وتشمل الأنواع المختلفة من الكربوهيدرات النشويات والحبوب والبقوليات والفول. وتشمل الأطعمة الأخرى المحتوية على الكربوهيدرات الفواكه والحليب واللبن والصودا العادية والكعك والكعك والحلوى والفطائر والكعك البني والعسل والعصير والدنماركيين. يعرف الجلوكوز أيضًا باسم dextrose ، وهو متوفر أيضًا من مصادر أخرى ، مثل علامات الجلوكوز أو جل أو هلام فموي. ويمكن أيضا أن تدار كمحلول في الوريد أو الحقن وكذلك لعلاج نقص السكر في الدم.
الرياضيون والجلوكوز
يمكن للرياضيين استخدام جل الطاقة ، التي تحتوي على الجلوكوز والكربوهيدرات الأخرى ، لتوفير مصدر للطاقة متاح بسهولة خلال تمرين المسافات الطويلة. كما قد تمنع المواد الهلامية المحتوية على الجلوكوز انهيار الجليكوجين في الكبد ، وهو نوع من الجلوكوز المخزن. في عام 2008 ، ذكر الباحثون في المجلة الدولية للتغذية الرياضية والتمرينات الأيضية أنهم قاموا بشكل عشوائي بتوزيع مواد الفاصوليا جيلي أو مشروبًا رياضيًا أو جلًا أو ماءًا قبل وأثناء وبعد التمرين خلال تمارين ركوب الدراجات لمدة 80 دقيقة متبوعة بركوب الدراجات لمسافة 10 كيلومترات الوقت التجريبي. جميع المجموعات التي تلقت الملحق الكربوهيدرات كانت تحتوي على مستويات أعلى من الجلوكوز في الدم ، وأكملت التجربة بسرعة 10 كيلومترات أسرع من المجموعة التي تتلقى الماء فقط.
الجلوكوز وانخفاض سكر الدم
مرضى السكر معرضون لخطر أكبر في مواجهة نقص السكر في الدم ، لذلك من المهم فهم علاماته وكيفية علاجه. الاهتزاز ، والتعرق ، والجوع ، والصداع ، والضعف ، وسرعة ضربات القلب والارتباك كلها مؤشرات على نقص السكر في الدم. إذا كنت مصابًا بمرض السكر وتعاني من هذه الأعراض ، تحقق من نسبة السكر في الدم. وفقا لجمعية السكري الأمريكية ، يحتاج مرضى السكري إلى علاج انخفاض سكر الدم عن طريق استهلاك الجلوكوز في شكل هلام أو طعام ، حسب توجيهات الطبيب. بعد عودة نسبة السكر في الدم إلى طبيعتها ، تناول وجبة خفيفة صغيرة مع بعض البروتينات إذا كانت وجبتك التالية أكثر من ساعة.
