المقالي الزجاجية سهلة الاستخدام وتبدو جذابة على مائدة الطعام الخاصة بك. كما أنها آمنة عندما يتخذ المستخدمون الاحتياطات المناسبة. تستخدم المقالي الزجاجية المأمونة بالفرن في الاستخدام المنتظم منذ طرحها في عام 1915 ، ولكن مجلة "تقارير المستهلك" تستشهد بأحدث الأمثلة على أواني زجاجية آمنة للأفران يمكن كسرها في الفرن تحت ظروف معينة. من المهم قراءة وفهم تعليمات السلامة والاستخدام على أواني الخبز الزجاجية قبل الطهي معهم.
الخطوة 1
تحقق من تعليمات السلامة للعموم. قد تتم طباعتها على قاع المقلاة أو على عبوتها. إذا كنت لا ترى الاتجاهات ، فانظر إلى موقع الشركة المصنعة أو اتصل بالشركة المصنعة للحصول على إرشادات. يوفر Pyrex أربعة قواعد للخبز الآمن مع المقالي الزجاجية: تسخين الفرن المسبق ، إضافة السائل إلى المقلاة عند طهي اللحم أو الخضار ، وضع المقالي الساخنة على منشفة جافة أو وعاء تنظيف ، وعدم وضع أحواض زجاجية على موقد أو تحت الشواء.
الخطوة 2
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دع الفرن يكمل دورة التسخين المسبق قبل وضعه في الدجاج.
الخطوه 3
تبدأ مع درجة حرارة الغرفة الخبز عموم. يمكن أن تنكسر المقالي الزجاجية بسبب تغير مفاجئ في درجة الحرارة ، لذلك ليس من الآمن أخذ مقلاة ساخنة من غسالة الأطباق ووضع الدجاج البارد فيها.
الخطوة 4
تحضير الدجاج. رش المقلاة بخفة مع رذاذ الطبخ لمنع الالتصاق. ترتيب صدور الدجاج في طبقة واحدة في المقلاة. معطفها مع الملح والفلفل أو التوابل من اختيارك. افردي الدجاج مع صلصة أو سائل كافي لتغطين قاع المقلاة. استخدام مرق ، والنبيذ أو اختيارك من الصلصة. وفقا ل Pyrex ، فإن هذا سيحمي المقلاة من التكسير بسبب تغير درجة الحرارة حيث تطلق الدجاج السائل أثناء الطهي.
الخطوة 5
اخبز صدور الدجاج عند 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 إلى 30 دقيقة. يتم إجراء الدجاج عندما تكون درجة الحرارة الداخلية ، مقاسة بمقياس حرارة اللحوم ، هي 160 درجة فهرنهايت. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة اللحوم ، فقم بإزالة الدجاج عندما يكون عصير الدجاج سريعًا أو عند تقطيعه إلى الجزء الأكثر ثخانة من صدور الدجاج ولا ترى أي لحوم وردية متبقية.
الخطوة 6
اﺳﺘﺨﺪم ﻗﻄﻊ اﻟﻔﺮن اﻟﺠﺎف أو ﺣﺎﻣﻠﻲ اﻷﻏﺬﻳﺔ ﻹزاﻟﺔ اﻟﻘﻤﺎﻣﺔ اﻟﺰﺟﺎﺟﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﻔﺮن ، ووﺿﻌﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﻣﻨﺸﻔﺔ ﺟﺎﻓﺔ أو ﺣﺎﻣﻞ ﺑﻮﺗﻲ ﻋﻠﻰ اﻟﻮﺟﻪ. لا تدع المقلاة الساخنة تستريح ضد الأجسام الموجودة على المنضدة مثل أدوات الطهي أو الأواني الأخرى.
الخطوة 7
ﻗﻢ ﺑﺨﺪﻣﺔ اﻟﺪﺟﺎج ﺑﻮاﺳﻄﺔ ﻣﻠﺼﻘﺎت ﺑﻼﺳﺘﻴﻜﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﺒﻼﺳﺘﻴﻚ أو ﻣﻼﻋﻘﺔ ﻣﻦ اﻟﺒﻼﺳﺘﻴﻚ ﻟﺘﺠﻨﺐ ﺧﺪش ﺳﻄﺢ اﻟﻄﺒﻘﺔ.
الخطوة 8
اغسل المقلاة الزجاجية في غسالة الصحون أو اغسلها باستخدام إسفنجة ومنظف غير كاشط. ضع المقلاة بحرص في غسالة الصحون أو تجفف الأطباق لتجنب التقطيع عند صدماته ضد العناصر الأخرى.
الأشياء ستحتاج
- صدور دجاج بدون جلد
- بخاخ طبخ مانع للالتصاق
- ملح
- توابل
- صلصة ، مرق أو النبيذ
- فرن للخبز آمن بالفرن
- ملعقة سيليكون
- 3 من أصحاب المواشي أو المناشف الجافة
نصائح
- استخدم جهاز غسيل نايلون أو إسفنجة مع المنظفات وصودا الخبز لإزالة البقع الملتصقة من وعاء زجاجي دون خدشها.
تحذيرات
- ﻻ ﺗﺴﺘﺨﺪم ﺣﺎﻣﻠﻲ اﻟﻮﻋﺎء أو اﻟﻤﻨﺎﺷﻒ اﻟﺮﻃﺒﺔ ﻟﻤﻌﺎﻟﺠﺔ أو ﺗﺒﺮﻳﺪ أﻟﻮان اﻟﺨﺒﺰ اﻟﺰﺟﺎﺟﻴﺔ لا توضع أطباق الخبز الزجاجية على الموقد لتبرد ، حتى لو كان الموقد باردًا. دع المقالي الزجاجية تبرد تمامًا قبل غسلها أو تجميدها أو تبريدها ، لأن التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة قد تتسبب في كسر الزجاج.
