الشوكولاتة الداكنة تحتوي على 60٪ أو أكثر من الكاكاو من شوكولاتة الحليب. وفقا لجامعة كليمسون ، يمكن للشوكولاتة الداكنة أن تقدم فوائد صحية لا تستطيع أنواع أخرى من الشوكولاتة تحقيقها. قد تساعد الشيكولاتة الداكنة على خفض ضغط دمك إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم ، وتزيد من مستوى الكولسترول "الجيد" ، وتقلل من مستوى الكوليسترول "الضار" الخاص بك ، وتحسن حالتك المزاجية والشعور بالرفاهية عن طريق زيادة مستويات السيروتونين والاندورفين. على الرغم من أن هذا قد يجعلك ترغب في النفاد وشراء قطعة حلوى من الشوكولاتة الداكنة ، فإن الشوكولاتة الداكنة لها بعض المخاطر الصحية التي يجب أن تكون على دراية بها.
الآثار الجانبية من الكافيين
ووفقًا لكلية الزراعة بجامعة كنتاكي ، فإن الشيكولاتة الداكنة تحتوي على نسبة عالية من الكافيين من كل من شوكولاتة الحليب والشوكولاته البيضاء. استهلاك كميات كبيرة من الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يؤدي إلى زيادة معدل ضربات القلب ، والإسهال ، والقلق ، والتهيج ، والعصبية ، والجفاف. الكافيين يمكن أن يسبب زيادة في ضغط الدم وصعوبة التركيز أو التركيز. الكافيين يمكن أن يسبب الأرق لذا يجب تجنب تناول الشوكولاتة الداكنة قبل النوم. إذا كنت حساسا تجاه الكافيين أو إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم ، فعليك تجنب تناول كميات كبيرة من الشوكولاتة الداكنة.
حصى الكلى
قد تزيد الشوكولاتة الداكنة من تغييراتك في حصوات الكلى. وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي ، والشوكولاته الداكنة الأوكسالات في ذلك. هذا يمكن أن يسبب زيادة في إفراز أكسالات البول ، والتي يمكن أن تزيد من خطر تشكيل حصوات الكلى. إذا كنت مرهوبًا بتكوين حصوات الكلى أو إذا كنت قد حصلت على حصوات الكلى في الماضي ، فمن المهم بالنسبة لك أن تتجنب استهلاك الأوكسالات بأشكاله المختلفة ، بما في ذلك الشوكولاته الداكنة.
صداع نصفي
وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي وجامعة كليمسون ، فإن الشوكولاتة الداكنة قد تسبب أعراض الصداع النصفي. الشوكولاته السوداء تحتوي على مادة كيميائية طبيعية تسمى التيرامين. ويعتقد أن التيرامين قد يسبب صداع الشقيقة ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لفهم هذه العلاقة بشكل أفضل. الشوكولا الداكنة هي أيضا عالية في السكر ويمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ. وفقا لجامعة هارفارد ، يمكن أن يؤدي ارتفاع سكر الدم أو ارتفاع السكر في الدم إلى صداع الشقيقة أيضًا. إذا كنت تعاني من صداع الشقيقة ، فقد تكون الشوكولاتة الداكنة من الطعام الذي يجب عليك تجنبه.
الشوكولا الداكنة هي عالية في السكر
الشوكولاتة الداكنة تحتوي على كمية كبيرة من الدهون المشبعة والسكر. وفقا لجامعة كليمسون ، فإن أوقية واحدة من الشيكولاتة الداكنة هي 150 سعرة حرارية ، مع غالبية السعرات الحرارية التي تأتي من الدهون والسكر. يمكن زيادة الدهون الزائدة واستهلاك السكر إضافة بوصة إلى محيط الخصر وزيادة عوامل الخطر لأمراض القلب والأوعية الدموية. ويشير كليمسون إلى أن الشوكولاتة الداكنة أكثر صحة من الشوكولاته البيضاء أو شوكولاتة الحليب. على الرغم من أن الشوكولاتة الداكنة هي مصدر غني لمضادات الأكسدة ، إلا أنها موصى بها فقط باعتدال لأنها غذاء كثيف السعرات الحرارية.
