العنب البري هو فاكهة صحية وحلوة ومنعشة تضاف إلى اللبن الزبادي أو الحبوب أو تؤكل ببساطة من قبل حفنة. بعض الناس يعانون من ردود فعل سلبية ، مثل الإسهال ، عند تناول التوت الأزرق. يمكن أن يحدث الإسهال بعد تناول العنب البري من تلوث الطعام بالبكتيريا أو أي مادة ضارة أخرى ، أو كجزء من تفاعل حساسية أو حساسية. راجع طبيبك إذا كنت تعاني من الإسهال الشديد بعد تناول العنب البري أو إذا ظهرت عليك أعراض في كل مرة تنغمس فيها في علاج عنبية.
تسمم غذائي
المنتج هو مصدر شائع للتسمم الغذائي ، وفقا ل PubMed Health. يمكن أن يصاب العنب البري في أي وقت أثناء المعالجة. يمكن للكائنات المعدية أن تلوث الفاكهة أثناء الحصاد أو التغليف. قد يحدث التلوث أيضًا في منزلك. الطريقة الأكثر فعالية لمنع التسمم الغذائي من العنب البري هو غسل التوت جيدا قبل تناوله. التسمم الغذائي يمكن أن يسبب الإسهال ، جنبا إلى جنب مع القيء والتشنج في المعدة وآلام في البطن وحمى منخفضة الدرجة. معظم الأعراض الناجمة عن التسمم الغذائي قصيرة الأجل ولا تسبب عادة أي مضاعفات على المدى الطويل في معظم الأشخاص ، ولكن إذا أصبحت مصابًا بالجفاف أو ضعيفة جدًا نتيجة للإسهال الشديد ، فاطلب العناية الطبية.
حساسية الطعام
إذا كنت تعاني من حساسية من العنب البري ، فمن المحتمل أنك تعاني من الإسهال في كل مرة تستهلك فيها العنب البري. تسبب استجابة نظام المناعة المفرط التفاعلية لبروتينات معينة أعراض الحساسية. يقوم جهاز المناعة الخاص بك بإنشاء أجسام مضادة لمحاربة بروتينات العنبية ، والتي تعتبرها ضارة ، على الرغم من أن هذه البروتينات لا تسبب ردود فعل لدى معظم الناس. ردا على ذلك ، جسمك تنتج مواد كيميائية مختلفة للدفاع عن نفسها. والنتيجة هي التهاب الأنسجة الرخوة ، مثل تلك الموجودة في الجهاز الهضمي. قد يصاحب الإسهال احتقان الأنف والربو والطفح الجلدي والقيء ، وفقا للكلية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة.
حساسية الساليسيلات
حساسية الساليسيلات يمكن أن تسبب أيضا اضطرابات في المعدة مثل الإسهال بعد تناول العنب البري. الساليسيلات هي مادة كيميائية تحدث بشكل طبيعي في مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات ، بما في ذلك العنب البري. فهو يساعد على حماية النبات أثناء عملية النمو وهو مشابه جدًا في التركيب الكيميائي للأسبرين. إذا كنت حساسًا للأسبرين ، فمن المرجح أن تتفاعل مع الساليسيلات في العنب البري وغيرها من المنتجات. تختلف هذه الحالة عن حساسية الطعام لأنها لا تنجم عن المبالغة في رد فعل الجهاز المناعي ، ولكنها تحدث بسبب التعصب العام تجاه المادة الكيميائية.
الاعتبار
قد يكون الإسهال الذي يستمر لأكثر من ثلاثة أيام أو دموي مرتبطًا بحالة طبية أكثر خطورة. الإسهال المزمن من تناول بعض الأطعمة قد يكون مرتبطًا أيضًا بمتلازمة القولون العصبي. تحدث مع أخصائي أمراض الجهاز الهضمي من أجل التشخيص السليم وخيارات العلاج.
