اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية يعني الحد من تناول السكر. وهذا يشمل تقليص الأطعمة والمشروبات السكرية مثل القهوة والشاي والصودا غير الحمية وعصير الفواكه والمشروبات الرياضية. يتم تحميل السكر مع السعرات الحرارية ، ويمكن أن يؤدي إلى مشاكل الأسنان ، ويزيد مستويات الدهون الثلاثية في الدم. قد يبدو استخدام بديل السكر مثل Splenda فكرة جيدة عند اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية. ومع ذلك ، حتى المحليات الاصطناعية تحتاج إلى أن تستهلك باعتدال.
ما هو Splenda؟
يرصد Splenda ، الذي يسمى أيضا السكرالوز ، بواسطة سكر معالجة عالية لإزالة السعرات الحرارية والكربوهيدرات حتى بعد أن يتم ابتلاعها ، يمر من خلال الجسم دون أن يتم تفتيته للحصول على الطاقة. إن "سبلندا" أكثر حلاوة من السكر ، ولكنها منخفضة في السعرات الحرارية ، ولا يعالجها الجسم مثل الكربوهيدرات. تمت الموافقة على استخدامه من قبل إدارة الغذاء والدواء ، وربما يكون جزءا من خطة لانقاص الوزن ، للمساعدة في إرضاء حلو الأسنان. ولأنه أكثر حلاوة من السكر ، فأنه يحتاج إلى القليل منه لخلق نفس المذاق.
زيادة الوزن
وفي حين أن خفض تناول السكر سيقلل من استهلاك السعرات الحرارية ، فإن استهلاك الكثير من المنتجات بالسكريات الاصطناعية ، مثل "سبليندا" ، قد يسهم بالفعل في زيادة الوزن. في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث ، يبدو أن استهلاك السكريات الاصطناعية قد يؤثر على الدماغ مثلما يفعل السكر العادي. عندما يستشعر الدماغ استهلاك الحلاوة ، فإنه يرسل إشارات إلى الحاجة إلى المزيد من الطعام. سوف تستمر هذه الإشارات حتى يتحقق الشعور بالامتلاء. ومع ذلك ، بما أن المحليات الصناعية مثل "سبليندا" لا تحتوي على سعرات حرارية ولا تعامل مثل الكربوهيدرات ، فإنها لا تؤدي إلى الشعور بالشبع ، حسب تقارير كلية هارفارد للصحة العامة. في النهاية ، قد يؤدي هذا إلى تناول المزيد من السعرات الحرارية وزيادة الوزن.
مراقبة سكر الدم
إذا كنت تشاهد السعرات الحرارية ومقدار السكر لأن لديك أو معرضة لخطر الإصابة بداء السكري ، فإن استبدال السكر العادي بمنتج مثل Splenda سيقلل من استهلاك السعرات الحرارية والكربوهيدرات. يمكن الحد من تناول كل من يساعد على السيطرة على مستويات السكر في الدم. ومع ذلك ، يجب استخدام الحذر ، لأنه أثناء المعالجة ، يمكن إضافة مكونات إضافية تحتوي على السعرات الحرارية والكربوهيدرات. يُسمح لمنتجات مثل Splenda للإعلان بأنها خالية من السعرات الحرارية والكربوهيدرات ، لأن محتوى كل وجبة منخفضة للغاية ، وفقًا لجمعية السكري الأمريكية. تحتوي حزمة واحدة من Splenda في الواقع على 4 سعرات حرارية بالإضافة إلى أقل قليلاً من 1 غرام من الكربوهيدرات. إذا كنت تستخدم أكثر من حزمة واحدة كل يوم أو إذا كان استهلاك الأطعمة المصنوعة من Splenda ، يمكن أن استهلاك السعرات الحرارية والكربوهيدرات تبدأ في إضافة.
حل
يجب أن يتم حجز استخدام سبليندا لعلاج من حين لآخر ، حيث لم يثبت استخدامه لتعزيز فقدان الوزن على المدى الطويل ، تلاحظ عيادة كليفلاند. غالبًا ما تكون مشروبات الحمية والأطعمة المصنوعة من المنتجات التي تحتوي على "سبلندا" هي الأطعمة الخالية من السعرات الحرارية أو الأطعمة الخالية من السعرات الحرارية التي تقدم قيمة غذائية قليلة أو معدومة. بالإضافة إلى ذلك ، قد تتأثر صحتك إذا كنت تستهلك مشروبات الحمية بدلاً من البدائل الصحية مثل الماء والحليب قليل الدسم. للحصول على صحة جيدة ، تحتاج إلى ما لا يقل عن ستة إلى ثمانية 8 أوقية. أكواب من الماء كل يوم مشروبات الحمية لا تساعد على تلبية هذا الشرط. إذا كنت متلهفاً للحلويات ، فإن السلع المخبوزة في المنزل باستخدام سبلندا هي خيار أفضل من المنتجات التي يتم شراؤها من المتجر ، وعادةً ما يكون مشروب الحمية العرضية مناسبًا لمعظم. ومع ذلك ، فمن الأفضل على المدى الطويل الحد من جميع أنواع المحليات من النظام الغذائي ، باستثناء السكريات الطبيعية التي توجد في الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان قليلة الدسم.
