عالم التغذية الرياضية هو صناعة بمليارات الدولارات. في عالم من الحيل ، أثبت الكرياتين نفسه ليكون مضلعًا ناجحًا لزيادة القوة العضلية والحجم العضلي في مئات الدراسات السريرية. عندما تؤخذ بالتزامن مع دكستروز ، يزداد توافر الحيوية بشكل كبير ، وهذا يعني أن الجسم يمتصها بشكل أفضل.
ما هو دكستروز؟
يقول اختصاصي التغذية المسجل جوردون لورداوول إن الدكستروز هو مصطلح قابل للتبديل للجلوكوز أو سكر الدم. وهو واحد من السكريات البسيطة الأكثر وفرة في جسمك ولكنك لا تستهلك الجلوكوز النقي بشكل عام. في المكملات الغذائية ، مستمد الدكستروز من نشاء الذرة ويرى جسمك كما هو في الأساس نفس الجلوكوز البشري.
ما هو الكرياتين؟
الكرياتين هو حمض أميني غير يحتوي على النيتروجين الذي يصنعه الجسم البشري من الأحماض الأمينية أرجينين ، الجلايسين والميثيونين. أكثر من 90 في المئة من الكرياتين الخاص بك يقام داخل العضلات. على الرغم من أن الجسم ينتج الكرياتين الخاصة به ، فإن استهلاك الكرياتين على شكل ملحق يساعد على زيادة محتوى الكرياتين في الخلايا العضلية. "مجلة الجمعية الدولية للتغذية الرياضية" تنص على أن مستويات أعلى من الكرياتين ترتبط بزيادة القوة العضلية وحجم العضلات.
فسيولوجيا الهضم
يتسبب الدكستروز في حدوث زيادة سريعة في نسبة السكر في الدم مما يؤدي بالتالي إلى إفراز الجسم للأنسولين لتطبيع نسبة السكر في الدم. ثم يسحب الأنسولين دكستروز ، الكرياتين إلى العضلات بمعدل أسرع. الكرياتين في حد ذاته ، لا يسبب الإفراج عن الأنسولين ، مما يقلل من قدرته على الامتصاص.
سكر العنب والكرياتين
تم إجراء العديد من الدراسات ، واختبار كمية السكريات اللازمة لزيادة امتصاص الكرياتين. قام باحثون في جامعة بايلور في تكساس باختبار كميات مختلفة من امتصاص كريات الدكستروز المصابة. أظهرت النتائج أن المجموعة التي تستهلك 18 جم من دكستروز مع الكرياتين كانت لها زيادات أكبر في الامتصاص والاحتفاظ من المجموعة التي تستهلك 5 غرام من سكر العنب مع الكرياتين ، وفقا لـ "Journal of the International Society of Sports Nutrition".
حافة الابتنائية
الهدف الرئيسي من لاعب كمال اجسام هو الحصول على العضلات. يمكن أن يساعد الكرياتين في هذا ولكن هناك طرق يمكن أن تسبب زيادات أكبر في كتلة العضلات. قدم الباحث جاي هوفمان بيانات في العديد من المقالات الصحفية التي تؤكد أن استهلاك 35 جم من دكستروز مع 6 غرام من الأحماض الأمينية الأساسية ، مثل الليوسين ، الأيسولوسين ، الميثيونين ، أظهر زيادة في تخليق البروتين بنسبة 200٪. بالنسبة لرياضي كمال الاجسام ، فإن إضافة الكرياتين إلى 35 جم من الدكستروز و 6 جرام من الأحماض الأمينية الأساسية ، يعزز كتلة العضلات أكثر مما لو كنت تستخدم الكرياتين والدكستروز لوحده بسبب تأثيرات بناء العضلات للأحماض الأمينية التسعة الأساسية.
