تحتوي البطاطا الحلوة على فيتامين أ وفيتامين ج والمنغنيز والألياف وفيتامين ب والبوتاسيوم وحتى الحديد. في الواقع ، تعتبر Whole Foods البطاطا الحلوة واحدة من الخضار الأكثر صحية التي نتناولها. تحتوي البطاطا الحلوة متوسطة الحجم على أكثر من متطلبك اليومي من فيتامين أ ، أي ما يقرب من ثلث فيتامين (ج) الذي تحتاج إليه ، ما يقرب من 15٪ من كمية الألياف الغذائية اليومية و 10٪ من البوتاسيوم الضروري. حتى أن البطاطا الحلوة تحمي مدخني السجائر وأولئك الذين يعيشون معها من انتفاخ الرئة بحكم فيتامين أ ، حيث أن دخان السجائر يخلق نقصًا في هذا الفيتامين. قد يكون هذا النقص أحد أسباب انتفاخ الرئة. قد يكون الإقلاع عن التدخين هو الأفضل ، ولكن تناول الكثير من البطاطا الحلوة أثناء العمل عليها قد ينقذ حياتك.
تحتوي البطاطا الحلوة على فيتامين أ وفيتامين ج والمنغنيز والألياف وفيتامين ب والبوتاسيوم وحتى الحديد. في الواقع ، تعتبر Whole Foods البطاطا الحلوة واحدة من الخضار الأكثر صحية التي نتناولها. تحتوي البطاطا الحلوة متوسطة الحجم على أكثر من متطلبك اليومي من فيتامين أ ، أي ما يقرب من ثلث فيتامين (ج) الذي تحتاج إليه ، ما يقرب من 15٪ من كمية الألياف الغذائية اليومية و 10٪ من البوتاسيوم الضروري. حتى أن البطاطا الحلوة تحمي مدخني السجائر وأولئك الذين يعيشون معها من انتفاخ الرئة بحكم فيتامين أ ، حيث أن دخان السجائر يخلق نقصًا في هذا الفيتامين. قد يكون هذا النقص أحد أسباب انتفاخ الرئة. قد يكون الإقلاع عن التدخين هو الأفضل ، ولكن تناول الكثير من البطاطا الحلوة أثناء العمل عليها قد ينقذ حياتك.