سنوات المراهقة مليئة بالتغيرات الجسدية ، ويمكن أن يساعد غداء صحي وجذاب في تلبية احتياجات المراهقين من المغذيات الأساسية. قم بحزم الأطعمة الصحية اللذيذة التي وافق عليها المراهقون مقدمًا لضمان عدم هدر أي شيء وأنهم يتناولون وجبة مستديرة. بدائل صحية بديلة للحلوى المحملة بالسكر والاستثمار في حاويات معزولة للأغذية الساخنة والباردة لتوفير مجموعة واسعة من خيارات الغداء.
مقبلات
تأكد من أن المكون الرئيسي لغداء المراهقين يشمل الحبوب الكاملة والبروتينات للمغذيات الأساسية. شطيرة مصنوعة من خبز كامل الحبوب واللحوم قليلة الدسم والخس والطماطم والخيار خيار أساسي ، ولكن فكر خارج صندوق الغداء للحصول على دخول مثير للاهتمام. لفائف السوشي النباتية المصنوع من الأرز البني وخضروات julienne جيدة للمراهقين المغامرين. في الأيام الباردة ، احرصي على الفلفل الحار في وعاء معزول مصحوب بلفائف عشاء كاملة.
ثمار
الفيتامينات والمعادن في الفاكهة ضرورية لمراهقين في سن المراهقة. اخلطي سلطة من التوت الطازج ، مثل الفراولة ، والتوت البري ، واللوبايري ، أو قم بدمج الفواكه المعلبة ، مثل الأناناس والبرتقال المندرين ، وزينها بورق النعناع. الفواكه المجففة لديها نكهة أكثر كثافة من الطازجة ، وهي طعام رائع. شرائح التفاح المجفف ، ورقائق الموز أو المانجو المجففة هي بدائل جيدة للزبيب أكل معظم المراهقين عندما كانوا أصغر سنا.
خضروات
الخضروات الخام في بعض الأحيان أكثر قبولا للمراهقين عندما تخدم مع تراجع صحي. وتشمل حاوية صغيرة من خلع الملابس سلطة خالية من الدهون أو الحمص ، وهو مصدر جيد للبروتين. لف سيقان الهليون على البخار مع شرائح رقيقة جدا من اللحم اللذيذ قليل الصوديوم أو قليل الدسم أو طماطم الكرز مع جبنة الريكوتا. كوب من حساء الخضار منخفض الصوديوم في وعاء معزول جيد بشكل خاص في الأيام الباردة.
الألبان
يحتاج المراهقون إلى 1300 ملليغرام من الكالسيوم في اليوم الواحد للحصول على عظام قوية وأسنان صحية ، وبينما يعتبر الحليب مصدرًا ممتازًا ، فهو ليس الوحيد. يتوفر الحليب في عبوات معقمة مستقرّة في الجرف ، والتي تكون ملائمة إذا لم يتم الاحتفاظ بوجبة غداء باردة. لحاويات الغداء المعزولة ، وتشمل اللبن الخالي من الدهون أو الجبن قليل الدسم. شرائح قليلة من الجبن الشيدر قليل الدسم هي مرافقة جيدة لشرائح التفاح.
الحلوى
لا يجب أن تكون الحلوى محملة بالسكر والدهون لتكون علاجًا مرضيًا. أضف القليل من رقائق الشيكولاتة إلى مزيج منخفض الصوديوم يحتوي على الفواكه المجففة والمكسرات الصحية للقلب ، مثل اللوز والجوز. تغطس الفراولة في الشيكولاتة ، باستخدام تشكيلة داكنة من الشوكولا وتغطي نصف كل فراولة. استبدلت فطيرة مرقّمة بالفاكهة المجففة وصنعت مع القمح الكامل وصلصة التفاح للسلع المخبوزة بالسكر.
