Pitta dosha هو تصنيف لنوع الجسم في الأيورفيدا ، وهو علم قديم من الهند تركز على زيادة صحة وطول عمر الجسم. تعتمد الأيورفيدا على أنواع الجسم هذه على العناصر الخمسة: الأرض والنار والماء والهواء والفضاء. وفقا لكتاب "Ayurveda ،" Pitta هو نوع الجسم السائد في النار والماء ، لذلك فإن توازن Pitta dosha يعني إضافة المزيد من الأطعمة من Kapha و Vata dosha والحد من الأطعمة Pitta.
أكل فاتا وكافا أغذية
الخطوة 1
في الأيورفيدا ، ترتبط المواد الغذائية والمشروبات بالعناصر الموجودة في تكوينها وفي أنواع التفاعلات البيولوجية التي تسببها في الجسم. أطعمة بيتا حارة وتسبب ردود فعل مستندة إلى النار ومستهلكة للطاقة. الأطعمة المائية هي المشروبات والحساء وتلك التي تسبب التبول والتعرق والتفاعلات السائلة. تجنبي تناول أطعمة بيتا مثل الكافيين ، والطعام الحار ، والثوم والزنجبيل للمساعدة في البدء بتوازن Pitta dosha.
الخطوة 2
أكل الأطعمة Kapha. تعتبر "كافا" أرضًا وماءًا ، لذا فإن تناول الأطعمة والمشروبات الأرضية سيكون الأفضل في تحقيق التوازن بين Pitta dosha. تأتي أطعمة الكافا من الأرض ، مثل الحبوب والأرز والدقيق وبعض الخضروات. تشمل مشروبات الكافا الشاي والمشروبات المصنوعة من جنين القمح أو أنواع معينة من العشب.
الخطوه 3
تناول الأطعمة فاتا. Vata هو الهواء والفضاء ، لذلك يتم تشجيع الأطعمة التي لها طبيعة جيدة التهوية وتسبب ردود الفعل الجوية ، مثل التجشؤ ، لتحقيق التوازن Pitta dosha. الأطعمة مثل الفشار والمكسرات والمكسرات والخضروات الخام والفواكه والبطيخ والحليب واللبن الزبادي وجوز الهند هي جيدة لتهدئة Pitta dosha.
الأشياء ستحتاج
- الأطعمة التي تأتي من الأرض ، مثل الحبوب وبعض الخضروات
- الأطعمة التي لها نوعية جيدة التهوية لهم ، مثل الفشار ، المفرقعات ، الخبز أو المياه الغازية أو المشروبات
- كتاب الطبخ الايورفيدا
نصائح
- اشتر كتاب طهي أيورفيدا أو استشر طبيب أو استشاري أيورفيدا لإجراء اختبار كامل لدوشا الخاص بك للمساعدة في تثقيفك أكثر على أساسيات الموازنة بين Pitta dosha.
تحذيرات
- كما هو الحال مع أي تغيير كبير في النظام الغذائي أو نمط الحياة ، استشر أخصائيًا طبيًا قبل البدء. في هذه الحالة ، استشر أخصائي الأيورفيدا وكذلك طبيبك العادي.
