يمكن للشخص المصاب بداء السكري تناول أي شيء ، لذلك يمكنك بالتأكيد تضمين البيتزا والطعام الصيني في القائمة الخاصة بك. هذا لا يعني أنه يمكنك أن تأكل أي نوع من الأجرة مع التخلي عن أو دون النظر في الأطعمة الأخرى على القائمة الخاصة بك لهذا اليوم. يلعب التخطيط الدقيق والتغذية المتوازنة دوراً حيوياً في إدارة أعراض مرض السكري.
النظام الغذائي المتوازن
النظام الغذائي المتوازن للشخص المصاب بالسكري يتضمن في الأساس نفس الأطعمة التي تجدها في نظام غذائي سليم غذائي لأي شخص - مجموعة من الكربوهيدرات المعقدة والبروتينات الخالية من الدهون والفاكهة والخضروات ومنتجات الألبان. النظام الغذائي الصحي يشمل أيضا الدهون الصحية مثل تلك الموجودة في زيت الزيتون ، والأسماك الزيتية واللوز والجوز. التوازن الجيد يتضمن الحصول على 40 إلى 60 في المائة من الكربوهيدرات اليومية من الكربوهيدرات ، و 20 إلى 35 في المائة من البروتين و 20 إلى 35 في المائة من الدهون. للمساعدة في إدارة مرض السكري ، يجب أن تحد من الكربوهيدرات المكررة وتخلط استهلاكك لكل من الكربوهيدرات المعقدة والمكررة مع الأطعمة الأخرى.
بيتزا
عادة ما تحتوي قشرة البيتزا على قشرة مصنوعة من الطحين الأبيض والكربوهيدرات المكررة. لتجنب التسبب في ارتفاعات مفاجئة في مستويات السكر في الدم ، حد من كمية البيتزا التي تتناولها في أي وقت. طلب بيتزا قشرة رقيقة واختار لقشر القمح الكامل البيتزا عندما تكون متاحة. اختيارك من الطبقة أيضا يثبت أهمية في إدارة مرض السكري. يحتوي الجبن ، وهو مصدر جيد للكالسيوم ، على بعض السكر. طلب بيتزا مع الجبن الخفيف. تحتاج أيضا إلى إدارة وزنك والكوليسترول للسيطرة على أعراض مرض السكري. إذا كنت ترغب في تناول اللحم ، فإن الدجاج يجعل خيارًا أفضل من البيبروني. وإذا أضفت الكثير من الخضراوات - الطماطم ، والقرنبيط ، والمشروم ، والفلفل الأخضر ، والسبانخ ، فإن هذه الكربوهيدرات المعقدة ستساعد في موازنة الكربوهيدرات المكررة في قشرة البيتزا. يوفر مؤشر Glycemic ، وهو نظام يقوم بتصنيف الأطعمة على أساس تأثيرها على نسبة السكر في الدم ، أداة للحفاظ على البيتزا الخاصة بك لتكون صديقة لمرض السكري قدر الإمكان.
الطعام الصيني
الطعام الصيني يتضمن خيارات مواتية وغير مواتية لإدارة مرض السكري. اختيار الأطباق التي تشمل الخضار وتجنب تلك التي تشمل الصلصات السكرية - الدجاج البرتقال ، دجاج كونغ باو ، لحم الخنزير الحلو والمر. قد تكون الأجزاء التي يتم تقديمها في المطاعم الصينية كبيرة جدًا ، لذا خطط لمشاركة مدخل مع صديق أو حفظ بقايا الطعام ليوم آخر. عندما يكون ذلك ممكنا ، اختر الأرز البني أكثر من البيض. يمكن للأرز البني أن يساعد على خفض مستويات السكر في الدم ، في حين أن الأرز الأبيض يمكن أن يسبب ارتفاعات غير صحية. يميل الطعام الصيني أيضًا إلى تضمين الكثير من الصوديوم. طلب الطعام الخاص بك دون صلصة الصويا.
الاعتبارات
تحدث إلى طبيبك قبل إضافة أي مواد غذائية جديدة إلى نظامك الغذائي. تعتمد قدرتك على تضمين الأطعمة المزعجة المحتملة مثل البيتزا والطعام الصيني في خطة تناول الطعام الخاصة بك على قدرتك الكلية على إدارة أعراض مرض السكري. إذا كنت بحاجة إلى إنقاص الوزن ، على سبيل المثال ، لن تساعد البيتزا وبعض أنواع الطعام الصيني. إذا كنت قد تم تشخيص إصابتك بمرض السكري مؤخرًا ، فقد ترغب في الالتزام بخيارات أكثر أمانًا حتى تتعلم المزيد عن علاج مرض السكري.
