نودلز سنغافورة هي نوع من أطباق المعكرونة الموجودة في المطاعم الصينية. ويشتمل على نودلز الأرز الرقيق والبازلاء ولحم الخنزير والروبيان على الطريقة الكانتونية ، ويتم إعداده بالكاري الأحمر الهندي. يمكن أن تختلف المعلومات الغذائية لهذا الطبق الصيني اعتمادًا على الوصفة والطاهي. بشكل عام ، يجعل الطبق خيار وجبة منخفضة الدهون ، ولكن يمكن أن يكون عاليًا في الصوديوم.
سعرات حراريه
اعتمادا على كيفية إعداد المعكرونة في سنغافورة ، يمكن أن تتراوح السعرات الحرارية في كوب واحد من 150 إلى 340 سعر حراري. كدخول ، تعد نودلز سنغافورة خيارًا منخفض السعرات الحرارية. إذا كنت تستهلك 2000 سعر حراري في اليوم ، فإن جزء واحد من طبق المعكرونة يفي بأقل من 20 في المائة من احتياجاتك اليومية من السعرات الحرارية.
الكربوهيدرات
كطبق يعتمد على المعكرونة ، تأتي معظم السعرات الحرارية من الكربوهيدرات. يحتوي كوب واحد على 27 إلى 58 جرام من الكربوهيدرات و 4 جرامات من الألياف. تعمل الكربوهيدرات في الطبق كمصدر جيد للطاقة ، بينما تساعد الألياف على التحكم في الجوع. تساعد الألياف الموجودة في طبق المعكرونة جسمك على التخلص من النفايات ، ومنع الإمساك. يجب أن يحصل النظام الغذائي الصحي على 45 إلى 65٪ من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات ، ويحتوي على 21 إلى 38 جرامًا من الألياف.
سمين
بالإضافة إلى كون السعرات الحرارية منخفضة ، فإن شعرية سنغافورة قليلة الدهون أيضًا. حتى أعلى طبق دهني يحتوي على أقل من 25 في المئة من السعرات الحرارية من الدهون. يحتوي كوب واحد من المعكرونة السنغافورية على 2 إلى 9 غرامات من الدهون الكلية و 62 ملليغرام من الكوليسترول. بينما ترتبط الدهون في كثير من الأحيان بزيادة الوزن ، إلا أنها مادة غذائية أساسية ، ويجب أن توفر 20 إلى 35 في المائة من السعرات الحرارية اليومية. في حين أن الطبق منخفض الدهون ، فإن محتوى الروبيان يمكن أن يجعله طبقًا عاليًا للكوليسترول. لصحة القلب ، قلل من تناول الكوليسترول الغذائي إلى أقل من 300 ملليغرام في اليوم.
بروتين
يساهم كل من الروبيان والخنزير في محتوى بروتين الطبق ، مما يجعله مصدرًا عالي الجودة للبروتين. كوب واحد من نودلز سنغافورة يحتوي على 5 إلى 24 جرام من البروتين. تختلف احتياجاتك اليومية من البروتين وفقًا لنوع الجنس والعمر والوزن ومستوى النشاط. بشكل عام ، يحتاج معظم البالغين الأصحاء إلى 0.8 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم. على سبيل المثال ، يحتاج البالغ البالغ وزنه 150 رطلًا إلى حوالي 55 جرامًا من البروتين يوميًا.
صوديوم
في حين أن الشعرية السنغافورية منخفضة في السعرات الحرارية والدهون ، ومصدر جيد للألياف والبروتين ، فهي عبارة عن طبق عالي الصوديوم. يحتوي كوب واحد على 312 إلى 800 ملليغرام من الصوديوم. قد يزيد النظام الغذائي عالي الصوديوم من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم. لتقليل المخاطر ، يجب أن يتراوح مدخول الصوديوم اليومي من 1500 إلى 2،300 ملليغرام في اليوم.
