على الرغم من أن مطاعم الوجبات السريعة لا تشتهر عادة بخيارات الأطعمة الصحية ، إلا أن مطاعم ماكدونالدز تقدم السلطات التي قد تكون خيارًا جيدًا لأولئك الذين يراقبون ما يأكلون. مثل معظم الأطعمة ، يمكن أن تكون سلطات ماكدونالدز أكثر صحية أو أقل صحية اعتمادا على طريقة إعدادها. سلطات ماكدونالدز العادية لها حقائق تغذوية مختلفة جدا عن سلطات ماكدونالدز التي تشمل الدجاج ، والخبز ، والخبز المحمص.
حجم الخدمة
تتراوح أحجام الخدمة من 3.1 أوقية. لسلطة جانبية إلى 12.5 أوقية. سلطة جنوب غرب ممتازة مع دجاج مقرمش. قد يكون حجم سلطتك أصغر أو أكبر قليلاً ، اعتماداً على أي إضافات أو بدائل لطلبك.
سعرات حراريه
سلطة جنوب غرب بدون دجاج هي فقط 140 سعرة حرارية ، لكن السلطة تحتوي على 320 سعرة حرارية إذا قمت بإضافة الدجاج المشوي ، و 430 سعرة حرارية إذا قمت بإضافة الدجاج المقرمش. سلطة قيصر تحتوي على 90 سعرة حرارية دون دجاج ، ولكن 220 سعرة حرارية مع الدجاج المشوي و 220 سعرة حرارية مع الدجاج المقرمش. يحتوي بيكون رانش سالاد على 140 سعر حراري بدون دجاج و 260 سعرة حرارية مع الدجاج المشوي و 370 مع دجاج مقرمش. السلطة الجانبية ، والتي تتكون من الخضر المختلطة ، والطماطم والعنب الجزر حلق ، يحتوي فقط على 20 سعرة حرارية. إضافة طبقة إضافية ، بما في ذلك سلطة خلع الملابس ، سيؤدي إلى السعرات الحرارية الإضافية.
الدهون والبروتين
وكما تتوقعون ، فإن سلطات ماكدونالدز التي تحتوي على الدجاج تحتوي على المزيد من الدهون والبروتين أكثر من تلك التي لا تحتوي عليها. تحتوي سلطة الجنوب الغربي على 4.5 غرام من الدهون و 6 غرام من البروتين بدون دجاج ، ولكنها تحتوي على 9 غرام من الدهون و 30 غرام من البروتين مع الدجاج المشوي ، أو 20 غرام من الدهون و 26 غرام من البروتين مع الدجاج المقرمش. تحتوي سلطة بيكون رانش على 7 غرام من الدهون و 9 غ من البروتين بدون دجاج ، ولكنها تحتوي على 9 غرام من الدهون و 33 غ من البروتين مع الدجاج المشوي ، أو 20 غرام من الدهون و 29 غرام من البروتين مع الدجاج المقرمش. تحتوي سلطة سيزر على 4 غم من الدهون و 7 غ من البروتين بدون دجاج ، ولكنها تحتوي على 6 غرام من الدهون و 30 غ من البروتين مع الدجاج المشوي ، أو 17 غ من الدهون و 26 غ من البروتين مع الدجاج المقرمش. السلطة الجانبية لا تحتوي على الدهون ، و 1 غرام من البروتين.
الفيتامينات و المعادن
الفيتامينات والمعادن في سلطات ماكدونالدز المتميزة تختلف قليلا. كل خدمة تقدم ما يقرب من 130 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين أ ، و 45 في المائة إلى 50 في المائة من فيتامين ج ، و 15 إلى 20 في المائة من الكالسيوم ، و 8 إلى 10 في المائة من الحديد ، استنادا إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. تحتوي السلطة الجانبية على 45 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها لفيتامين أ ، و 25 في المائة من فيتامين ج ، و 2 في المائة من الكالسيوم ، و 8 في المائة من الحديد.
الاعتبارات
قد يجد الأشخاص الذين يرغبون في خفض السعرات الحرارية أنه من المفيد طلب السلطة بدون دجاج. أولئك الذين يريدون البروتين الذي يوفره الدجاج قد يستفيدون من طلب الدجاج المشوي بدلاً من الدجاج المقرمش لتقليل كمية الدهون. إضافة مكونات إضافية ، بما في ذلك سلطة خلع الملابس ، سوف تغير الحقائق الغذائية. يحتوي خبز محمص بالزبدة والثوم من ماكدونالد على 60 سعرة حرارية و 1.5 غ من الدهون و 140 ملغ من الصوديوم و 10 غرامات من الكربوهيدرات الكلية و 1 غرام من الألياف و 2 غرام من البروتين لكل حصة. لا توفر هذه قطع الخبز المحمص كميات كبيرة من فيتامين (أ) أو فيتامين (ج) ، ولكنها تقدم 2 في المائة من القيمة اليومية للكالسيوم و 4 في المائة من القيمة اليومية للحديد. تتوفر العديد من خلطات السلطة. على سبيل المثال ، يحتوي صلاد السلطة جنوب غرب كريمي على 100 سعر حراري ، 6 غرام من الدهون الكلية ، 20 ملغ من الكوليسترول ، 340 ملغ من الصوديوم ، 11 غرام من الكربوهيدرات الإجمالية ، 3 غرام من السكريات و 1 غرام من البروتين لكل حصة. وهو ليس مصدرًا هامًا لفيتامين أ أو فيتامين ج ، ولكنه يوفر 2٪ من القيمة اليومية للحديد والكالسيوم. يحتوي صلاد سلطة الكريمة على 190 سعرة حرارية ، 18 جم من الدهون ، 20 ملغ من الكوليسترول ، 500 ملغ من الصوديوم ، 4 غرام من الكربوهيدرات الكلية ، 2 غرام من السكريات و 2 غرام من البروتين لكل حصة. وهي ليست مصدرًا هامًا للحديد وفيتامين أ أو فيتامين ج ، ولكنها توفر 6٪ من القيمة اليومية للكالسيوم. تحتوي صلصة السلطة قليلة الدسم على سعرات حرارية أقل بكثير من الدهون العادية ، ولكنها لا تزال تحتوي على كميات عالية من الصوديوم دون توفير الكثير من الفوائد الغذائية الأخرى. الصلصال البلسمك منخفض الدهون يحتوي على 40 سعر حراري ، 3 غرام من الدهون ، 730 ملغ من الصوديوم ، 4 غرام من إجمالي الكربوهيدرات و 3 غرام من السكر لكل وجبة. لا يحتوي على الدهون والكولسترول والبروتين وفيتامين أ والكالسيوم والحديد ، ولكنه يحتوي على 4 في المائة من القيمة اليومية لفيتامين سي.
