معظم الناس يلبي متطلبات البروتين من خلال النظام الغذائي وحده وليس لديهم حاجة لشرب مصل اللبن ، حتى لو كانوا يعملون بانتظام. إذا كان هدفك الرئيسي هو بناء كتلة العضلات وتحسين تركيبة الجسم ، فيمكن أن يساعدك هزّ مصل الحليب ، خاصة إذا كنت تشربها بعد ممارسة التمارين الرياضية.
البروتين بعد التدريب
وفقا لرابطة القوة والتكيف الوطنية ، فإن مصل اللبن هو أحد مكملات البروتين الأعلى جودة التي يمكن أن يستهلكها الرياضي ، وهو مفيد بشكل خاص خلال 60 دقيقة بعد التمرين. خلال هذا الوقت ، يستطيع جسمك إصلاح الأنسجة العضلية وتحفيز تخليق البروتين العضلي بدرجة أكبر مما هو عليه بعد مرور المزيد من الوقت.
"سريع المفعول" مصل اللبن
مصل الحليب مفيد بشكل خاص للشرب بعد التمرين مباشرة لأن جسمك يساعد على هضمه بسرعة أكبر من مكملات البروتين التي تأتي من مصادر أخرى. يتم هضم مسحوق بروتين مصل اللبن العادي في أقل من 30 دقيقة ، ويتم هضم مصل اللبن بالماء بسرعة أكبر ، بحيث يتمكن جسمك من العمل على استخدام هذه المغذيات على الفور. على الرغم من أن البروتينات الأخرى قد توفر تغذية متساوية أو أكبر ، إلا أن أوقاتها الهضمية الأطول تجعلها أقل ملاءمة لترويج تخليق البروتين العضلي في الوقت المناسب مباشرة بعد التمرين.
عرض الدراسات ...
تظهر الأبحاث فوائد لشرب مصل اللبن إما قبل أو بعد التمرين. في إحدى الدراسات المنشورة في عام 2013 في "Nutrition Journal" ، خضع الأشخاص المدربون على مقاومة والذين استكملوا بمصل اللبن أو بروتين الأرز مباشرة بعد جلسات التدريب لمدة ثمانية أسابيع إلى مكاسب مماثلة في كتلة العضلات الهزيلة والقوة والقوة ، مما يوحي بأن أي نوع من البروتين عالي الجودة يمكن أن تؤدي إلى نتائج مماثلة. في دراسة أخرى ، نشرت في عام 2010 في "الطب والعلوم في الرياضة والتمارين" ، تم تدريب الأشخاص الذين أكملوا مع مصل اللبن قبل 20 دقيقة من تمرينات المقاومة الثقيلة على إنفاق الطاقة المتبقية بعد 24 ساعة من إكمال التدريب بشكل ملحوظ أكثر من أولئك الذين تناولوا الكربوهيدرات. يشير استراحة نفقات الطاقة إلى عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمك لإكمال الوظائف الأساسية كل يوم.
احتياجاتك البروتين
وفقا لأخصائية التغذية المسجلة ريبيكا سكريتشفيلد ، فإن مكملات اللبن لا تحمل أي فوائد على الأطعمة الغنية بالبروتينات باستثناء الراحة. إذا كنت تستطيع تناول علبة من اللبن الزبادي العادي أو قطع قليلة من اللحم أو السمك قبل أو بعد تمرين القوة لديك ، على سبيل المثال ، سوف تحفز استعادة العضلات وتوليف البروتين العضلي بشكل فعال دون ملحق. يصبح توقيت وكميات البروتين أكثر أهمية إذا كنت رياضيًا منافسًا يتدرب على حدث كبير ، مثل سباق الماراثون أو الترياتلون ، لكن الشخص النشط العادي لا يحتاج إلى ملاحق مصلصة منتظمة في خطة غذائية صحية.
