اللاكتوز هو سكر موجود في معظم الألبان ومنتجات الألبان. إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فقد تعاني من آلام في المعدة أو الغاز أو الإسهال. من المرجح أن يكون البالغون أكثر من الأطفال غير المصابين بعدم اكتصاب اللاكتوز. الآيس كريم هو "طعام مجمد حلو المنكهة يحتوي على قشدة أو زبدة ، وعادة البيض" ، لذلك لا يتم وصف الحلويات المجمدة الخالية من الحليب التي تستخدم فول الصويا أو الأرز أو حليب جوز الهند في هذه المقالة.
Breyers 'Lactose-Free Ice Cream
دخول Breyers في سوق الآيس كريم الخالية من اللاكتوز هو 99٪ من اللاكتوز. حتى الآن ، النكهة الوحيدة هي الفانيليا. يقول برايرز إنه يستخدم بقع فول الفانيليا الحقيقية في آيس كريمه الخالي من اللاكتوز. Breyers هي العلامة التجارية الرئيسية الوحيدة الآيس كريم التي تحتوي على الآيس كريم خالية من اللاكتوز في السوق ، ولكن هذا من المحتمل أن يتغير ، حيث يوجد 30 إلى 50 مليون أمريكي الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
Lactaid Ice Creams
مصنعي لاكتيد مجموعة واسعة من المنتجات الخالية من اللاكتوز ، من الجبن إلى الحليب إلى الكريمة المخفوقة. آيس كريم يأتي في خمس نكهات: الشوكولاته والفانيليا والكعك والقشدة والفراولة والقشدة والزبدة البقان. وتقول الشركة إن منتجاتها مصنوعة من حليب حقيقي بنسبة 100 في المائة بالإضافة إلى كريم حقيقي ، مع جميع عناصر المغذيات التي تحتوي على الحليب ولكن لا تحتوي على أي من اللاكتوز. كما تبيع المكملات الغذائية من Lactaid ، والتي يمكنك تناولها قبل تناول منتجات الألبان إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز.
ايس كريم الحليب الماعز في LaLoo
يستخدم LaLoos حليب الماعز 100 في المئة في الآيس كريم. في حين يحتوي حليب الماعز على اللاكتوز ، فإن العديد من الأشخاص الذين لا يتحملون اللاكتوز قادرون على شرب حليب الماعز بمشاكل قليلة أو بدون مشاكل. قد يكون هضم حليب الماعز أسهل من حليب البقر: "أغذية العالم الأكثر صحة" تنص على أنه "ربما يكون أكبر فائدة من حليب الماعز هو أن بعض الأشخاص الذين لا يستطيعون تحمل حليب البقر يمكنهم شرب حليب الماعز دون أي مشكلة." تكثر النظريات ، لكن العلماء لا يعرفون حتى الآن سبب ذلك.
يقال أن الآيس كريم لاوس ، الذي يشتهر بكونه طعمًا شهيًا وغنيًا وشبيهًا بالكاسترد ، يأتي بنكهات شبيهة بالذواقة ، بما في ذلك الفراولة Darling ، و Black Mission Fig ، و Deep Chocolate (المصنوع من الشوكولاتة الداكنة) ، بالإضافة إلى أشكال رائعة من رقائق الشوكولاتة والفانيلا. كما تبيع LaLoos سندويشات الآيس كريم حليب الماعز.
