إن دقيق الذرة ، أو الدقيق المصنوع من الذرة المجففة أو الذرة الأمريكية ، هو "غذاء بداية" تقليدي للأطفال في السنة الأولى. في حين أن نكهة حلوة وكمية جيدة من البروتين ولون أصفر ساطع قد يجعلها تبدو كأنها أول طعام مثالي لطفلك ، فهناك العديد من الأشياء التي يجب وضعها في الإعتبار أولاً. بشكل عام ، لا يُنصح بإعطاء طفلك دقيق الذرة أو الذرة العادية حتى يصل عمر الطفل إلى عام واحد على الأقل ، بسبب الحساسية المحتملة ونقص عام في القيمة الغذائية.
متى تبدأ
عندما يبلغ طفلك ستة أشهر من العمر ، قد يكون الوقت قد حان للبدء في تجربة الأطعمة الأخرى غير لبن الأم والصيغة. وتشمل الأطعمة المبدئية الشائعة الأرز والدخن والخضروات المهروسة والفواكه. كما يمكن أيضًا تقديم الأرز وحبوب الذرة في هذا الوقت ، وعادة ما يتم مزجها إما بالماء أو بكمية قليلة من حليب الثدي أو التركيبة. ومع ذلك ، وبسبب المواد المسببة للحساسية المحتملة في الذرة ، لا ينصح بهذا عادة حتى يبلغ طفلك عمر سنة واحدة.
فوائد
يحتوي دقيق الذرة ، مثل الذرة النواة العادية ، على الكثير من البروتينات والكربوهيدرات. في حين تحتوي نواة الذرة أيضًا على آثار من فيتامين أ وفيتامين ج والبوتاسيوم والحديد ، لا يحتوي دقيق الذرة على فيتامين أ ، ج وكمية ضئيلة من الحديد. تحتوي وجبة الأوزان النموذجية من دقيق الذرة على 20 غراما من الكربوهيدرات ، و 3 غرامات من البروتين و 2 غرام من الدهون ، بالإضافة إلى 5 في المائة من كمية الحديد اليومية.
الاعتبارات
نظرًا لأن الذرة من المواد المسببة للحساسية الشائعة ، لا يُنصح بعرض دقيق الذرة قبل أن يكون عمر طفلك 12 شهرًا على الأقل. إن خطر إصابة طفلك بحساسية الذرة أعلى إذا كان هناك تاريخ عائلي لأي نوع من أنواع الحساسية.
تحذير
قد يعاني الطفل المصاب بحساسية من الذرة من أي من أعراض الحساسية الغذائية النموذجية ، بما في ذلك تشنجات ، إسهال ، أكزيما ، غاز زائد ، غثيان ، قيء ، إمساك ، ماء أو عيون حمراء ، وسيلان الأنف أو سيلان الأنف. على الرغم من ندرة ذلك ، في أسوأ الحالات ، يمكن لحساسية الذرة أن تؤدي إلى صدمة الحساسية. استشارة الطبيب على الفور إذا حدث ذلك.
من المستحسن دائمًا تقديم الأطعمة لطفلك يومًا واحدًا في كل مرة للمساعدة في تحديد أي تفاعلات حساسية ممكنة. إذا استمر أي من هذه الأعراض ، فاتصل بطبيب الأطفال.
نصائح
تم العثور على مشتقات الذرة في العديد من الأطعمة الشائعة ، بما في ذلك بعض صيغ الرضع ، ومسحوق الخبز وشراب الذرة. ومع ذلك ، فإن كمية الذرة في هذه الأغذية لا تكاد تذكر في معظم الأوقات.
بمجرد أن تقرر أن طفلك ليس لديه حساسية من الذرة ، فإن بعض الأطعمة التي تمزج دقيق الذرة مع الماء والحليب تشمل البطاطا المهروسة والجزر المهروسة والتفاح المهروس والبازلاء المهروسة والأرز البني أو وجبة الأرز. هذه الخيارات سهلة الهضم.
