حتى لو قمت بتجميد القد ووقت محدود ، لا يزال بإمكانك تقديم وجبة كاملة ومثيرة للإعجاب. تشير معظم الوصفات والطهاة إلى ذوبان سمك القد قبل طهيه في الفرن. ومع ذلك ، إذا كنت مربوطة للوقت ، لا يزال بإمكانك خبز سمك القد المجمد دون الانتظار لساعات حتى ذوبان الجليد. بالإضافة إلى ذلك ، سيسمح لك القد المجمد بتجميع العصائر من المقلاة وخلق صلصة خفيفة للطبق الرئيسي.
الخطوة 1
سخن الفرن الخاص بك إلى 450 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
إزالة فيليه سمك القد المجمده من المجمع.
الخطوه 3
فرك 1 ملعقة كبيرة. من الزبد على شرائح (شرائح) حتى يتم تغطية السطح. رش بضع قطرات من عصير الليمون فوق الأسماك.
الخطوة 4
قم بتسمين القد مع الملح والفلفل وأية توابل أخرى ترغب فيها. الثوم والبقدونس هي خيارات شعبية.
الخطوة 5
ادهني ورقة كوكي مع الزبدة أو رذاذ الطبخ. ضع الشرائح على ورقة البسكويت ، وبنفس التباعد بينها.
الخطوة 6
ضع الورقة في الفرن عندما يتم تسخينها مسبقًا. يُطهى سمك القد لمدة تتراوح بين 30 و 35 دقيقة أو حتى ينضج السمك بسهولة ولا يصبح المركز شفافًا.
الخطوة 7
جمع المرقات ووضعها في قدر. قم بتبريد القد مع الملح والفلفل والليمون لصنع صلصة تكميلية.
الأشياء ستحتاج
- ملقط
- زبدة
- ليمون
- ملح
- فلفل
- ورقة الكعكة
- قدر
تحذيرات
- تحقق دائمًا من مركز السمك قبل استهلاكه. ستظهر الأسماك غير المطبوخة بشكل جيد ، في حين أن السمك المطبوخ سيكون معتمًا ويمكن تقشيره بسهولة.
