التهاب الأوتار هو حالة تنطوي على التهاب مؤلم في الأوتار والأربطة المحيطة في الركبة أو الكوع أو الرسغ أو الورك أو الكاحل. يمكن أن يكون سبب ذلك الإفراط في استخدام المفاصل ، أو التحضير أو سوء الشكل أثناء النشاط الرياضي ، أو السقوط ، أو رفع الأشياء الثقيلة أو الصدمة. غالبًا ما يتم علاج التهاب الأوتار مع حزم الثلج والراحة والعلاج بالتدليك والمرونة وتمارين التقوية. وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي (UMMC) ، يمكن للمغذيات الخاصة المساعدة في تخفيف أو منع أعراض التهاب الأوتار.
أغذية فيتامين سي الغنية
فيتامين C هو فيتامين أساسي قابل للذوبان في الماء ولا يستطيع الجسم إنتاجه بمفرده. يمكن أن يساعد تناول الفيتامين سي المنتظم في تقليل الالتهاب وتحسين قدرة الجسم على الشفاء من التهاب الأوتار ، وفقًا لـ UMMC. للمساعدة في تخفيف ألم وتورم المفاصل ، قم بتضمين الأطعمة الغنية بالفيتامين C في نظامك الغذائي على أساس منتظم وثابت. وتشمل هذه الأطعمة البابايا والفليفلة الحلوة والقرنبيط والبرتقال والجريب فروت وبراعم بروكسل والطماطم والكنتالوب والكيوي والقرنبيط والطماطم واللفت.
كل الحبوب
تقدم الحبوب الكاملة مجموعة من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك المواد المضادة للأكسدة - المغذيات التي تدعم قدرة الجسم على الشفاء ومقاومة العدوى. خبير الصحة الطبيعية أندرو ويل ، دكتوراه في الطب ، يقترح نظام غذائي غني في الحبوب الكاملة بدلا من الكربوهيدرات المخصب أو المجهزة كوسيلة للحد من الالتهابات. اطلب مجموعة متنوعة من الحبوب الكاملة ، مثل الأرز البني والشوفان والبرغل والتوابل والقمح الكامل والجاودار بشكل روتيني لجني أفضل النتائج. قم بالتبديل من المعكرونة والأرز الأبيض المخصب إلى أصناف كاملة من الحبوب الكاملة واختار خبز كامل الحبوب 100٪ بدلاً من الخبز الأبيض أو القمح المخصب. يقترح ويل أن معظم النساء البالغات يستهلكن ما بين 160 إلى 200 غرام من الكربوهيدرات المعقدة ويهدف الرجال إلى 240 إلى 300 غرام يومياً.
ألاحماض الدهنية أوميغا -3
الأحماض الدهنية أوميغا 3 هي الدهون الأساسية الموجودة في الأسماك الدهنية وزيت الكانولا والجوز وزيت الجوز وزيت بذرة الكتان وبذر الكتان. بما أن الجسم لا يستطيع إنتاج دهون الأوميغا -3 من تلقاء نفسه ، يجب أن نعتمد على المصادر الغذائية. وفقا لويل ، فإن دهون الأوميجا -3 تساعد على تقليل الالتهاب. وبما أن الدهون المشبعة ، مثل تلك الموجودة في منتجات الألبان واللحوم عالية الدسم ، يمكن أن تزيد من الالتهاب وكذلك مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأمراض الأخرى ، فإن دهون الأوميغا -3 تعمل كبديل صحي. بما أن الدهون كثيفة في السعرات الحرارية ، يمكن لإدارة الوزن الصحي أن تساعد في منع التهاب الأوتار ، أن تلتزم بأحجام متواضعة.
