زيت الجينجيلي هو اسم آخر لزيت السمسم. ومن المعروف أيضا باسم سمسم النفط. انها تستخدم عادة في الطبخ ، تماما مثل الزيوت النباتية وزيت الزيتون. يعترف الممارسون من كل من الطب الغربي والنظام الهندي من الأيورفيدا فوائد صحية كبيرة في النفط gingelly. قد تجد أنه يستحق استخدامك من أجل جميع احتياجاتك من زيوت الطعام - وجميع احتياجات العناية بالبشرة كذلك. ومع ذلك ، توخى الحذر إذا كنت تعاني من حساسية الفول السوداني أو الحساسية الأخرى من الجوز ، لأنك قد تواجه ردود فعل تحسسية مشابهة لسم السمسم.
يخفض ضغط الدم
إن استبدال زيت الجينيل بدلاً من الزيوت النباتية الأخرى يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم. ذكرت "ييل جورنال أوف بيولوجي وطب" في دراسة أظهرت أنه بعد 45 يومًا من استخدام زيت الجينجي محل الزيوت الأخرى الصالحة للأكل ، أظهر 50 مريضًا مصابين بارتفاع ضغط الدم بين سن 35 و 60 مستويات طبيعية لضغط الدم الانقباضي والانبساطي. عادت مستويات ضغط الدم المرتفعة الأولى بعد 45 يوماً من سحب زيت جلنجي من وجباتهم الغذائية.
الإيدز في فقدان الوزن
في هذه الدراسة نفسها ، "لوحظ انخفاض كبير في وزن الجسم ومؤشر كتلة الجسم (BMI) على استبدال زيت السمسم".
يخفض الكولسترول
وفقا لجورج ماتيلجان ، مؤلف كتاب "أغذية العالم الأكثر صحة" ، تحتوي بذور السمسم على السيسامين والسمسمولين ، وهما نوعان من "القشور" أو الألياف المفيدة التي يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول.
مصدر مضادات الأكسدة
يشير ماتيلجان أيضا إلى أن مادة السيليسين قد ثبت أنها تزيد من إمدادات فيتامين E في الحيوانات ولحماية الكبد من الأضرار التأكسدية. أفادت "جورنال أوف ميديشينال فوود" بأن دراسة شملت نفط زنجي تغذيه الجرذان بالسكري المستحث أظهرت ارتفاع مستويات مضادات الأكسدة.
يعزز صحة الجلد
توصي د. Savitha Suri بتدليك جسمك مرة واحدة أسبوعيًا باستخدام زيت gينجي لحماية بشرتك من الجفاف والتشققات خلال فصل الشتاء. بالإضافة إلى ذلك يقترح بانتظام تدليك أقدامك مع زيت جلنجي دافئ لمنع الجلد من التشقق.
استخدم في سحب النفط
ينصح باستخدام زيت جلنيل بارد الضغط في ممارسة الايورفيدا المعروفة باسم سحب الزيت. يهدف الإجراء إلى سحب السموم من نظامك وتقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم. يتطلب فقط أن تحق ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في فمك لمدة 15 إلى 20 دقيقة. بصقها ، ثم اغسل فمك بالماء الدافئ أو غسول الفم. وأخيرا ، فرشاة أسنانك مع صودا الخبز. يجب عليك أن تسحب الزيت أولاً في الصباح قبل تناول أي شيء أو شربه.
