Xylitol هو كحول سكر ، وهو الأكثر شيوعًا كمحلٍ في العديد من الحلوى والعلكة. عند تناول السكر ، فإنه يخلق حالة حمضية في الفم والتي تميل إلى تلف مينا الأسنان ، مما يجعلها عرضة للأضرار الناجمة عن البكتيريا. عادة ، يحتوي اللعاب على عنصر قلوي يمكن أن يساعد في تحييد الحموضة ، ولكن إذا تم تناول فائض من السكر ، يمكن أن يحدث فرط البكتريا. بما أن إكسيليتول ليس سكرًا وبالتالي لا يمكن أن يخلق بيئة حمضية في الفم ، فإنه يحسن التوازن الحمضي / القلوي في الفم.
تعزيز امتصاص المعادن
بما أن زيليتول يقلل من مستويات الحموضة ، فإنه يعزز امتصاص المعادن ، مما يجعل مينا الأسنان أقوى.
خصائص مضادة للميكروبات
كما تبين أن إكسيليتول يثبط نمو الالتهاب الرئوي للمكورات العقدية ونزيف المستدمية ، وذلك بشكل رئيسي من خلال تغيير التزام الميكروبات بالخلايا وما ينتج عنها من فوعة. كما أنه يمنع المكورات العقدية ، وهو الجاني الرئيسي في تطوير تسوس الأسنان وزيادة الحموضة في الفم. ويرجع هذا التأثير في المقام الأول إلى حقيقة أن طافرة S. لا يمكنها استخدام إكسيليتول للحصول على الطاقة مثل السكريات العادية. بالإضافة إلى ذلك ، تم الإبلاغ عن عمل مضغ العلكة مع إكسيليتول لزيادة تدفق اللعاب ، وزيادة درجة الحموضة عن طريق الفم والمساعدة في إزالة الشمع / تنظيف الأذن الوسطى.
جفاف الفم (جفاف الفم)
Xylitol يشجع تدفق اللعاب. هذا أمر مهم خاصة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من حالة تسمى جفاف الفم ، أو جفاف الفم ، والتي يمكن أن تحدث بسبب مجموعة متنوعة من الأسباب. أحد الاستخدامات الرئيسية من إكسيليتول هو في المرضى الذين يعانون من متلازمة سجوجرن ، حيث يتم تدمير الغدد اللعابية بأمراض فموية كبيرة.
النظام الغذائي / الأيض
من الصعب تحويل الزيليتول إلى دهون ، وله تأثير ضئيل على مستويات الأنسولين في الجسم. هذا يجعلها جذابة جدا لمرضى السكر ، لاعبون كمال أجسام أو أي شخص يحاول اتباع نظام غذائي بعيدا جنيه. كما أنه يحتوي على محتوى منخفض من السعرات الحرارية والكربوهيدرات ، مما يجعله جذابًا بشكل خاص لأولئك الذين يتناولون نظامًا غذائيًا عالي البروتين / منخفض الكربوهيدرات.
تحذير
تمت الموافقة على Xylitol من قبل FDA واستخدامها في الأطعمة منذ 1960s ، وليس لها آثار سمية معروفة في البشر. في بعض الأحيان ، مع المدخول المفرط ، يمكن أن يؤدي عدم الراحة في المعدة والإسهال.
