التهاب المفاصل هو حالة مؤلمة تسبب تورم المفاصل. هناك عدة أنواع مختلفة من التهاب المفاصل ، مثل التهاب المفاصل التفاعلي والتهاب المفاصل الروماتويدي ، على الرغم من أن جميع الأشكال مؤلمة. ووفقاً للجنة الطب من أجل الطب المسؤول ، يعاني أكثر من 20 مليون أميركي من هشاشة العظام و 2 مليون يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي. بما أن التهاب المفاصل يصيب الكثير من الناس ، فإن العثور على علاج أمر مهم للغاية. لا يوجد علاج حالي لالتهاب المفاصل ، ولكن تجنب بعض الأطعمة الضارة قد يساعد في تقليل الألم والالتهابات المرتبطة به.
زبدة
على الرغم من أن العديد من الناس نشأوا مع عادة تدخين كل شيء من البسكويت إلى البطاطس وحتى الخضراوات الخضراء ، فقد يستفيد الأشخاص المصابون بالتهاب المفاصل من خلال الحد من تناول الزبدة. تشير حملة أبحاث التهاب المفاصل إلى أن زيادة الوزن والسمنة تزيد من التهاب المفاصل ، لأن الوزن الزائد يزيد من الضغط على المفاصل.
غالباً ما تكون الأطعمة الغنية بالدهون عالية في السعرات الحرارية ويمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن. ليس الزبدة غنية بالدهون فحسب ، بل تحتوي أيضًا على الدهون المشبعة ، والتي يمكن أن تزيد من التورم والألم في الجسم. لذلك ، ينبغي تجنب الزبدة من قبل الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل.
لحم بقري
وقد تم ربط اللحوم مثل لحوم البقر إلى زيادة الالتهاب وآلام المفاصل من التهاب المفاصل ، وفقا للجنة الطب من أجل الطب المسؤول. يعاني الأشخاص المصابون بالتهاب المفاصل بشكل عام من ألم أقل عند تناولهم لنظام غذائي نباتي. يحتوي لحم البقر أيضا على دهون مشبعة ، والتي يمكن أن تزيد من الألم.
حلويات
تنص حملة أبحاث التهاب المفاصل على أن الأطعمة السكرية مثل الحلوى يجب أن تؤكل بطريقة بسيطة من قبل المصابين بالتهاب المفاصل. سبب واحد هو أن الحلوى تحتوي على سعرات حرارية ولكن لا توجد ألياف أو مواد مغذية ، لذلك يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.
يمكن اكتساب الوزن الزائد أن يزيد الألم سوءًا بالنسبة لشخص مصاب بالتهاب المفاصل. تنص لجنة الطب من أجل الطب المسؤول أن الأطعمة السكرية مثل الحلوى هي واحدة من الأطعمة الأكثر شيوعا المرتبطة بالألم في مرضى التهاب المفاصل.
طماطم
الطماطم ليست شيئًا يعتقد معظم الناس أنه سيؤدي إلى الألم. بما أن الطماطم (البندورة) ثمرة ، فإنها لا تحتوي على دهون أو دهون مشبعة. لسوء الحظ ، فإن لجنة الأطباء المسؤولة عن الطب المسؤول تنص على أن الطماطم (البندورة) موجودة في مجموعة نباتات الباذنجان ، ويمكن أن تكون هذه النباتات محفزًا رئيسيًا لألم التهاب المفاصل.
بدلا من تناول الطماطم (البندورة) ، يجب على الشخص المصاب بالتهاب المفاصل أكل الفواكه الأخرى مثل التفاح والكمثرى أو الخضار مثل الفاصوليا الخضراء والسبانخ.
