إن احتساء كأس من النبيذ مع العشاء أو بعد يوم طويل يعد تجربة ممتعة. ومع ذلك ، بينما تستمتع بالطعم ، قد لا تدرك أنك تضيف السعرات الحرارية والكربوهيدرات إلى نظامك الغذائي. الحجم القياسي لكأس من النبيذ هو 4 أو 5 أونصات ، لذا فإن خدمة 8 أوقيات أكبر من ما تقدمه عادة كحانة أو مطعم.
الخمور الحمراء
ثلاثة أنواع شائعة من النبيذ الأحمر - ميرلوت ، كابيرنت ساوفيجنون و بينوت نوار - كلها تحتوي على نفس الشكل الغذائي تقريبا. يحتوي زجاج 8 أونصة حوالي 192 سعرة حرارية. كوب من هذه الأحماض يحتوي أيضا على حوالي 6 غرامات من الكربوهيدرات الكلية ، ومعظمها يأتي في شكل السكريات. أنها لا تحتوي على الدهون ولا الصوديوم تقريبا.
الخمور البيضاء
عادة ما تحتوي أنواع النبيذ الأبيض على نفس العدد من السعرات الحرارية مثل النبيذ الأحمر ، مع 192 سعر حراري في كوب من 8 أونصة من Pinot Grigio و Riesling و Sauvignon Blanc. يحتوي كل من Pinot Grigio و Sauvignon Blanc على كميات أقل من الكربوهيدرات لكل زجاج مع حوالي 5 جرام لكل 8 أونصات. على الرغم من ذلك ، يحتوي ريسلينغ على كمية أكبر من السكر ويحتوى على نسبة كربوهيدرات أعلى بزهاء 9 غرامات لكل 8 أونصات. النبيذ الأبيض أيضا لا تحتوي على الدهون.
الفوائد الصحية
المآخذ المعتدلة من النبيذ والكحول الأخرى قد تقدم بعض الفوائد الصحية. بعض الأدلة العلمية تشير إلى أن شرب الخمر بشكل معتدل يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، وفقا لتقارير ميدلاين بلاس. على وجه الخصوص ، قد يقدم النبيذ الأحمر الفوائد الصحية بسبب تركيزه من الفلافونويد ، وهو مضاد للأكسدة الذي يساعد على منع تلف الخلايا. ومع ذلك ، يزيد تناول الكحول المفرط من خطر الإصابة بالعديد من الحالات الخطيرة والمهددة للحياة ، ومن بينها أنواع معينة من السرطان ، والتهاب البنكرياس ، وأمراض الكبد ، وارتفاع ضغط الدم ، وعدم انتظام ضربات القلب ، وفشل القلب والسكتة الدماغية.
مآخذ الموصى بها
وفقًا للمبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين ، 2010 ، يتم تعريف استهلاك الكحول المعتدل على أنه يتناول مشروبًا واحدًا يوميًا للنساء وما يصل إلى مشروبين يوميًا بالنسبة للرجال. من حيث النبيذ ، يعتبر الزجاج 4 أونصة خدمة واحدة. هذا يعني أن شرب كأس 8 أونصة يساوي حصتين. يزيد استهلاك الكحول بما يفوق هذه التوصيات من خطر الإصابة بأمراض مرتبطة بالكحول ويجعلك أكثر عرضة لتطوير الاعتماد على الكحول. الاستهلاك المنتظم للكميات الصغيرة أو المتوسطة من الكحول يمكن أن يسبب الإدمان ، يحذر MedlinePlus.
