توجد أكثر من 3000 نوع من الكمثرى المعروفة ، على الرغم من أن 10 منها فقط متوفرة بشكل شائع في متاجر البقالة. الكمثرى هي ثمار حلوة رائعة تحزم لكمة غذائية في حزمة صغيرة من السعرات الحرارية. يحتوي كل نوع على اختلافات طفيفة في النكهة والتغذية ، ومع ذلك يمكن أن تكون جميعها إضافة مغذية لنظامك الغذائي.
محتوى السعرات الحرارية من الكمثرى
ووفقًا لقاعدة بيانات التغذية الغذائية الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، يوفر واحد من الكمثرى الطازجة متوسطة الحجم 100 سعر حراري و 5.5 غرام من الألياف و 27 جرامًا من الكربوهيدرات وأكثر من 200 ملليغرام من البوتاسيوم. تحتوي بذور الكمثري على 112 سعر حراري ، و 7 جرامات من الألياف ، و 26 جراما من الكربوهيدرات ، مقارنة مع الكمثرى الآسيوية ، التي تحتوي على 116 سعرة حرارية ، و 10 غرامات من الألياف و 29 جراما من الكربوهيدرات. جميع الكمثرى هي مصدر جيد لفيتامين C ، وهذا يعني أنها توفر أكثر من 10 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها. الكمثرى هي خالية من الدهون بشكل طبيعي ، خالية من الدهون المشبعة ، خالية من الكوليسترول والصوديوم.
جزء من نظام غذائي صحي
توفر الأنظمة الغذائية الغنية بالفواكه والخضروات وفرة من مضادات الأكسدة لحماية الخلايا والوقاية من الأمراض. توصي إرشادات 2010 الغذائية للأميركيين بملء نصف طبقك بالفاكهة والخضار لزيادة المواد المغذية دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية. إن محتوى الكمثرى ذو الألياف العالية يجعلها خيارًا جيدًا لأولئك الذين يشاهدون وزنهم ، لأن هذه الفاكهة يمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع دون استهلاك السعرات الحرارية الزائدة. جرب تناول الكمثرى قبل وجبتك للحد من شهيتك للأطعمة الأخرى ذات السعرات الحرارية العالية.
