يطلق على البروكلي براعم القرنبيط ، ويطلق عليه أيضا اسم البركليكا oleracea italica ، وهو القرنبيط الذي يحصد عندما يكون نبات البروكلي من 3 إلى 4 أيام. قد يكون استهلاك هذا النوع من البروكلي مفيدًا في علاج أو الوقاية من أنواع معينة من السرطان والتهابات المعدة البكتيرية ، وفقًا لجمعية السرطان الأمريكية. الآثار الجانبية من براعم البروكلي تحدث بشكل غير منتظم وعادة ما تكون خفيفة.
أي آثار جانبية
عموما لا يرتبط استهلاك براعم البروكلي مع الآثار الجانبية. خبراء الصحة مع Drugs.com أفادوا بأن التأثيرات المفيدة لبراعم البروكلي قد تحدث بعد الاستهلاك اليومي لما لا يقل عن 50 جم من براعم البروكلي.
الغاز أو تهيج المعدة
كوب واحد من البروكلي الخام يحتوي على ما يقرب من 2.64 غرام من الألياف الغذائية ، وتقارير وزارة الزراعة الأميركية ، مما يجعل هذه الخضار غذاء عالي الألياف. إن استهلاك براعم البروكلي عالي الألياف قد يزعج الجهاز الهضمي الخاص بك ، مما يتسبب في الإصابة بالتهابات ، كما تقول جمعية السرطان الأمريكية. يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الأمعاء أو الإسهال تجنب تناول الأطعمة الغنية بالألياف ، مثل براعم البروكلي ، لأن استهلاك هذه المنتجات الغذائية قد يؤدي إلى تفاقم هذه الحالات الطبية. إذا كنت تعاني من آلام أو غازات مستمرة في المعدة بعد تناول براعم البروكلي ، ابحث عن رعاية إضافية من مقدم الرعاية الصحية الخاص بك.
العناصر الغذائية
تحتوي براعم البروكلي على عدد من المغذيات المفيدة التي تساعد على تعزيز الصحة والرفاهية. كما يتم استقلاب براعم البروكلي من قبل جسمك ، يتم إطلاق المواد الغذائية مثل الكاروتينات ، الكبريتيدات ، البوليفينول ، glucosinolates و isothiocyanates في مجرى الدم ، وفقا لمركز ميموريال سلون كيترينج للسرطان. يحتوي البروكلي أيضًا على مجموعة متنوعة من الفيتامينات ، بما في ذلك الفيتامينات A و B و C و E و K ، والتي تساعد في الحفاظ على عمل الجسم بشكل طبيعي. كما يساعد تناول حصة واحدة من براعم البروكلي في تلبية الكمية الموصى بها من 2 إلى 3 أكواب من الخضار التي يجب على البالغين تناولها يوميًا ، وفقًا لتقارير وزارة الزراعة الأمريكية.
