إذا كنت تحب طعم الروبيان المشوي أو المشوي وتبحث عن طريقة سهلة للغاية لإعدادها ، فحاول لفها في رقائق الألومنيوم وشويها. إن جمال الروبيان في الطهي هو أنه من الصعب تغطيته على الشواية أو في الفرن. تغلق رزم الرقاقات في العصائر وتحافظ على الروبيان رقيقًا وطريًا أثناء طهي الطعام ، مما يمنع النسيج الجاف والمطاط الذي يخلق الروبيان غير المغسول في كثير من الأحيان.
روبيان مشوي ملفوف
الخطوة 1
قم بإعداد الروبيان عن طريق إزالة الأصداف والأوردة الرملية ، ثم شطفها جيداً تحت الماء البارد. قومي بتجفيفها بالمناشف الورقية قبل الشوي.
الخطوة 2
قبل التسخين إلى 400 درجة فهرنهايت. ضع أوراق رقائق الألومنيوم على الطاولة ، مع التأكد من عدم تداخل أي منها. ارفع حواف كل ورقة من رقائق الألومنيوم لمنع السوائل من النفاد. ضع الروبيان أو الزبدة أو زيت الزيتون أو الصويا أو صلصة رسيستيرشاير والخضروات على الملاءات.
الخطوه 3
رزم رقائق النموذج عن طريق طي طرفي نقيض من ورقة احباط وتدوير الحواف معا. ثم ، طي الطريقتين الأخريين ، دحرج الحواف للحفاظ على الحزمة من التسرب. يجب أن تحيط الحزم الطعام عن كثب ولكن لا تكون ضيقة ، لأنها قد تنفجر في الفرن من البخار إذا تم لفها بإحكام شديد.
الخطوة 4
ضع الحزم على نار مباشرة على الشواية. شواء الروبيان لمدة 5 دقائق. لا تقم بتشغيل الحزم أو قد تتسرب الصلصة.
الخطوة 5
إزالة الحزم من الشواية باستخدام ملقط شواء الخاص بك. قطع شق 1 بوصة في كل حزمة وترك الحزم تستريح لمدة 2 دقيقة قبل فتحها للسماح للبخار بالهروب.
الخطوة 6
افتح الحزم واسمح للرواد بتناول الطعام مباشرة خارج الرقاقة أو صب محتويات كل علبة على طبق. يقدم ساخنا.
تفحم الروبيان المشوي
الخطوة 1
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
ضع كل ورقة رقائق الألومنيوم على الطاولة ، مع التأكد من عدم تداخلها. ارفع حواف صفائح رقائق الألومنيوم لمنع السوائل من النفاد. ضع الروبيان ، الزبدة أو زيت الزيتون ، الصلصة والخضروات على الشراشف.
الخطوه 3
قم بتشكيل الحزم من خلال طي طرفي نقيض من ألواح الحشو وتدوير الحواف معاً. ثم ، طي الطريقتين الأخريين ، دحرج الحواف للحفاظ على الحزمة من التسرب. يجب أن تحيط الحزم الطعام عن كثب ولكن لا تكون ضيقة. قد تنفجر الحزم في الفرن من البخار إذا كانت الحزم ملفوفة بإحكام شديد.
الخطوة 4
ضع الحزم على ورقة الخبز وشويها لمدة 10 دقائق دون تدويرها.
الخطوة 5
إزالة ورقة الخبز من الفرن. قطع شق 1 بوصة في كل حزمة وترك الحزم تستريح لمدة 2 دقيقة قبل فتحها للسماح للبخار بالهروب. تعمل على احباط أو على طبق من ذهب.
الأشياء ستحتاج
- الروبيان الطازج
- زيت الزيتون أو الزبدة
- فصوص الثوم المفروم ، اختياري
- صلصة الصويا أو صلصة Worcestershire ، اختياري
- الخضروات مثل شرائح البصل والجزر أو البروكلي ، اختياري
- ملح للتذوق
- رقائق الألومنيوم 6 أقدام ، ممزقة إلى قطع طويلة 12 بوصة
- ملقط الشواية
- طبق الخبيز
نصائح
- كما يمكن طهي روبيان الروبيان هذا في جمرات نار المخيم لمدة 5 دقائق ، ويعمل الرقاقة كصفائح ، لذلك لا توجد فوضى للتنظيف في المخيم. لذوق مختلف ، قم بغمر الروبيان قبل الطهي باستخدام أعشابك المفضلة أو بهاراتك المفضلة.
تحذيرات
- يمكن أن يؤدي استهلاك الجمبري غير المطبوخ جيدًا إلى الإصابة بالمرض ، لذا يجب التحقق من الروبيان بحثًا عن الكآبة من خلال البحث عن لون معتم باللون الأبيض في كل جمبري ، مما يدل على الانتهاء من ذلك.
