تتكون أقراص الفيتامين من عدد من المكونات ، بعضها عبارة عن الفيتامينات والمعادن نفسها - المكونات "النشطة" - وبعضها لا يساهم بقيمة غذائية ، ولكن لها أدوار أخرى. هذه المكونات "غير النشطة" المزعجة تربط الفيتامينات معا ، تعطيها اللون ، وتزيد من العمر الافتراضي. السليلوز ، على وجه التحديد ، هو عامل يستكثر وربط.
السلولوز
إذا رأيت السليلوز مدرجًا ضمن المكونات غير النشطة في حبوب الفيتامين ، فربما تساءلت عما تفعله هناك. السليلوز هو الاسم الكيميائي للألياف ، والألياف تتكون من سلاسل طويلة من جزيئات السكر - الجلوكوز ، لتكون دقيقة. بينما يمكن لخلاياك استخدام الجلوكوز للحصول على الطاقة ، لا يمكنك الوصول إلى الجلوكوز في السليلوز ، لأنه لا يوجد لديك إنزيمات قادرة على تكسير جزيئات الجلوكوز بعيدًا عن بعضها البعض ، تشرح د. ريجينالد غاريت وتشارلز غريشام في كتابهما "الكيمياء الحيوية".
السليلوز في الفيتامينات
في الفيتامينات ، يخدم السليلوز دورًا هامًا في المساعدة على الجمع بين الفيتامينات - والتي قد تكون السوائل الأخرى - في حبة واحدة متماسكة. هذا يجعل من السهل ابتلاع الفيتامينات ، والأهم من ذلك ، يضمن حصولك على الجرعة المناسبة. إن جرعات بعض الفيتامينات صغيرة جدًا لدرجة أنه من المستحيل قياس الكمية المناسبة إذا لم يتم وضعها مسبقًا في حبة واحدة.
تأثيرات
الألياف مهمة للهضم ، تشرح الدكتورة لورالي شيروود في كتابها "علم وظائف الأعضاء البشرية" ، وتساعد على زيادة كمية المواد التي تتحرك عبر الجهاز الهضمي. هذا يزيد من كفاءة وظيفة الأمعاء ، مما يساعد على إبقائك منتظم. علاوة على ذلك ، يرتبط السليلوز أو الألياف بالكوليسترول وبعض السموم ، مما يساعد على منعك من امتصاصها في مجرى الدم. هذا ، إلى جانب حقيقة أن كنت البقاء أكثر انتظاما عند استهلاك الألياف ، يعني أن السليلوز يساعد على تقليل خطر الاصابة بسرطان القولون.
ألف التحذير
يحتوي السليلوز على العديد من التأثيرات الإيجابية على جسمك ، ولكن للأسف ، ليس في الجرعة الصغيرة التي تحصل عليها من الكمية الموجودة في أقراص الفيتامين. طبقًا لمعهد الطب ، فأنت تحتاج إلى 25 جرامًا من الألياف يوميًا إذا كنت من الإناث وأقل من 50 ، 21 جرامًا يوميًا إذا كنت أكثر من 50 عامًا. يحتاج الرجال دون سن الخمسين إلى 38 جرامًا يوميًا ، بينما الرجال فوق سن 50 عامًا بحاجة الى 30 غراما. تحتوي أقراص الفيتامين على أقل من جرام من السليلوز فيها ، في حين أنها تساهم في الألياف التي تحصل عليها كل يوم ، فإن المساهمة ضئيلة ، بحد ذاتها ، وهذا الألياف ليس لها أي تأثير قابل للقياس.
