إذا كنت حاملاً ، فمن المحتمل أن تشعر بحماية الطفل الذي لم يولد بعد. قد تقلق أن شرب صودا الحمية أو استهلاك الزئبق في الأسماك أو حتى صبغ شعرك قد يؤثر سلبًا على الحمل. بما أن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها تحذر من أن الرضع الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة يجب أن لا يأكلوا العسل ، قد تتسائلوا أيضاً إذا كان تناول العسل يمكن أن يؤذي طفلك النامي. لحسن الحظ ، إذا كنت تحب العسل ، فهناك أسباب جيدة لمواصلة تناوله أثناء الحمل.
فوائد العسل
العسل - مادة غذائية تتكون أساسا من سكر الفواكه والجلوكوز والسكريات الأخرى - يوفر مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية والتغذوية. يعزز الجهاز المناعي وظيفته ، ويساعد على حروق طفيفة والجروح تلتئم بشكل أسرع ، ويسهل التهاب الحلق ويقلل من حرقة المعدة عن طريق تحييد حمض المعدة. هذه الخصائص المضادة للبكتيريا ومضادات الأكسدة قد تنجم عن كميات ضئيلة لا تقل عن 181 مادة مختلفة - بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والإنزيمات - التي تحتوي على العسل.
خطر العسل
على الرغم من فوائده الصحية ، يمكن للعسل أن يشكل خطرا على الرضع دون سن عام واحد. ما يقرب من 10 في المئة من عينات العسل تحتوي على جراثيم التسمم الغذائي ، وتقارير الدكتور آلان غرين. في الجهاز الهضمي غير الناضج للرضيع ، يمكن أن تتطور هذه الأبواغ ـ التي يصعب قتلها ـ إلى بكتيريا تنتج سموم البوتولينوس ، وهو السم الذي يسبب التسمم الغذائي لدى الرضع. أعلى فترة خطر للرضع هي ما بين 2 و 4 أشهر ، على الرغم من أن الأطفال الأصغر سنا وكبار السن يمكن أن تتأثر أيضا. في حين أن بعض حالات التسمم الغذائي لدى الأطفال خفيفة ، إلا أن المرض قد يكون قاتلاً في بعض الأحيان.
العسل والحمل
يمكن للنساء الحوامل تناول العسل بأمان. إن أمعاء البالغين أكثر حمضية من الجنين وتحتوي على بكتيريا مفيدة تمنع تطور الجراثيم إلى بكتريا تسبب البكتيريا. وكثيراً ما يتعرض البالغون - بمن فيهم النساء الحوامل - لجراثيم التسمم الغذائي دون أن يصيبهم المرض. بما أن أي جراثيم التسمم الغذائي الموجودة في العسل ستُقتل في أمعاء المرأة الحامل ، فإنها لا تستطيع الوصول إلى مجرى الدم أو أن تنتقل إلى طفلها.
عسل مبستر
يوصي بعض الأطباء أن المرأة الحامل تتجنب العسل غير المبستر للحد من خطر تعرضها لجراثيم التسمم الغذائي. ومع ذلك ، فإن البسترة لن تقتل بالضرورة جميع جراثيم التسمم الغذائي في العسل ، لأن الجراثيم يمكنها البقاء على قيد الحياة حتى لو تم غليها لعدة ساعات. قد يدمر العسل المبستر أيضًا الإنزيمات الهشة والمواد المفيدة الأخرى التي يحتوي عليها العسل ، مما يقلل من فوائده الصحية والغذائية. بما أن كلا من العسل المبستر وغير المبستر قد يحتوي على جراثيم التسمم الغذائي ، لا يتفق جميع الخبراء على أنه من الضروري تجنب العسل غير المبستر أثناء الحمل.
