يحدث التهاب البنكرياس عندما يحدث البنكرياس - وهو العضو الذي ينتج الإنزيمات والهرمونات اللازمة لهضم الطعام - التهابًا. تربط العديد من الدراسات بين الإجهاد التأكسدي ، والأضرار التي تسببها جزيئات الأكسجين التفاعلية التي تسمى الجذور الحرة ، مع التهاب البنكرياس. قد تلعب المستويات المنخفضة من المغنيسيوم دورًا أيضًا. تحتوي الليمون على كل من فيتامين C والمغنيسيوم. لذلك ، قد توفر الليمون الدعم الغذائي للمرضى المصابين بالتهاب البنكرياس. تحدث إلى طبيبك أو مقدم الرعاية الصحية حول الليمون إذا كنت تعاني من التهاب البنكرياس.
أنواع
يقع البنكرياس في فئتين: الحادة والمزمنة. قد يحدث التهاب البنكرياس الحاد من الحصيات المرارية ، التهاب الأعضاء المجاورة ، عدوى مثل التهاب الكبد ، كميات كبيرة من الدهون في الدم والتعرض العالي للمضادات الحيوية. التهاب البنكرياس المزمن غالبا ما ينتج عن الإفراط في استهلاك الكحول على مدى سنوات عديدة. كما يمكن أن ينتج عن التليف الكيسي والتعرض لفترات طويلة لبعض الأدوية بما في ذلك الكورتيكوستيرويدات.
الاكسدة
يحدث الإجهاد التأكسدي عندما يفتقر الجسم إلى مضادات أكسدة كافية لإصلاح الضرر الخلوي الذي تسببه الجذور الحرة. تشير الأبحاث إلى أن الإجهاد التأكسدي يلعب دورًا في بداية التهاب البنكرياس. وفقا لدراسة مارس 2011 التي أجراها باحثون من معهد أمريتا للعلوم الطبية في الهند ، والمرضى الذين يعانون من انخفاض حاد في حالة البنكرياس الحاد والمزمن في حالة مضادات الأكسدة. ظهرت نتائج هذه الدراسة في "المجلة الهندية لأمراض الجهاز الهضمي".
فيتامين سي
جرعات عالية من فيتامين (ج) يقابل أعراض التهاب البنكرياس ، وفقا للبحوث. درست دراسة أجريت في نوفمبر 2003 من قبل باحثين من مستشفى هوادونغ في الصين آثار المكملات الغذائية اليومية من 10 غرام من فيتامين سي لمدة خمسة أيام في المرضى الذين يعانون من التهاب البنكرياس الحاد. ووجد الباحثون أن العديد من أعراض التهاب البنكرياس ، بما في ذلك القيء والحمى اختفت في مجموعة العلاج ، والتي عزاها الباحثون إلى نشاط مضادات الأكسدة من فيتامين C. ظهرت نتائج هذه الدراسة في "المجلة العالمية لأمراض الجهاز الهضمي".
المغنيسيوم
تربط الأبحاث مستويات منخفضة من المغنيسيوم الأساسي إلى التهاب البنكرياس. في كانون الأول / ديسمبر 2000 ، قام باحثون من مستشفى هامرسميث في المملكة المتحدة بتجنيد 13 مريضاً يعانون من التهاب البنكرياس المزمن وثمانية من الضوابط الصحية وقارنوا مستويات المغنسيوم لديهم. أظهر عشرة من 13 مريضا نقص المغنيسيوم. توفر الليمون مصدراً للمغنيسيوم وقد تفيد مرضى التهاب البنكرياس عند إضافتهم إلى وجباتهم الغذائية. ظهرت نتائج هذه الدراسة في مجلة "Clinica Chimica Acta".
