إذا كنت تعاني من متلازمة القولون العصبي ، ومرض كرون ، ومرض الاضطرابات الهضمية وسوء امتصاص الفركتوز ، فمن المحتمل أنك تعاني من انتفاخ البطن. استشر طبيبك ، وخاصة إذا كان النفخ الخاص بك مصحوبا بألم في البطن ، التشنج ، وانتفاخ البطن ، والإسهال أو الإمساك. يحتوي الخبز على fructans والغروتين على حد سواء ، واثنين من العناصر التي يمكن أن تكون مسؤولة عن الانتفاخ الخاص بك.
الفركتانز
الخبز المصنوع من القمح أو الشعير غني بالفركتان ، وهو جزيء مصنوع من سلسلة من الفركتوز. إذا كنت تعاني من سوء امتصاص الفركتوز ، فإن جسمك لا يقوم بهضم الأطعمة الممزوجة بالفرك وامتصاصها بفعالية ، والتي تشمل أيضًا البصل والثوم وبراعم بروكسل والبطيخ. ونتيجة لذلك ، تخمر البكتيريا في القولون الخاص بك fructans ، وخلق الغاز. إن الماء والغاز الإضافيين الموجودين في أمعائك يسببان الانتفاخ بالإضافة إلى عدم الراحة في البطن والألم والتشنج والتغييرات في انتظام أو تماسك حركات الأمعاء.
الغولتين
الغلوتين هو بروتين موجود في الخبز يحتوي على دقيق القمح ودقيق الجاودار ودقيق الشعير. يمكن أن تكون الأطعمة المصنوعة من الحبوب المحتوية على الغلوتين مشكلة خاصة للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية ، والذي يؤثر على 3 ملايين أمريكي ، أو عدم تحمل الغلوتين ، والذي يؤثر على 18 مليون أمريكي ، وفقا لمركز جامعة ماريلاند الطبي. الانتفاخ هو عرض شائع لعدم تحمل الغلوتين.
اختبار التعصب
إذا كان تناول الخبز يجعلك تشعر بالانتفاخ ، استشر طبيبك وأذكر ملاحظاتك. اطلب أن يتم اختبارك لمرض الاضطرابات الهضمية ، عدم تحمل الغلوتين وسوء امتصاص الفركتوز لمساعدتك على تحديد ما إذا كان الغلوتين أو الفركتان مسؤولان عن الانتفاخ وأعراض الجهاز الهضمي الأخرى. قد يكون بعض الناس غير متسامحين لكل من fructans والغلوتين. سواء كانت مشكلتك بسبب الفركتان أو الغلوتين ، فإن التخلص من بعض الأطعمة قد يساعد على منع الانتفاخ.
القضاء على المشاكل الغذائية
بمجرد أن تقوم أنت وطبيبك بتحديد سبب الانتفاخ الخاص بك ، استشيري اختصاصي تغذية مساعداً لمساعدتك على التخلص من الأطعمة التي تسبب مشاكل في نظامك الغذائي. سوف تطلب منك تتبع كل ما تأكله وتساعدك على تحديد الأطعمة التي تحتوي على مكونات لا تتحملها.
