كانت البراونيز جزءًا من تاريخ الطعام الأمريكي منذ ما يقرب من قرن ونصف ، مع وصفات مبكرة تدعو إلى نصف كوب من الزبدة. على الرغم من أن العديد من الوصفات الحديثة والمزيج تدعو إلى النفط بدلاً من الزبدة ، إلا أنها لا تزال غير حمية لأن الزيت يحتوي على حوالي 120 سعرة حرارية و 12 غرامًا من الدهون في كل ملعقة طعام. مع حوالي 15 سعرًا حراريًا ودهنًا قليلًا في كل ملعقة طعام ، يعد عصير التفاح غير المحلى بديلاً رائعًا للزيت ويسمح لك بتناول الكعكة الخاصة بك وتناولها أيضًا.
الخطوة 1
قم بقياس عصير التفاح في كوب قياس السائل باستخدام قياس الزيت في الوصفة أو المزيج.
الخطوة 2
اخفق صلصة التفاح مع البيض وأي مكونات سائلة أخرى تم طلبها في المزيج أو الوصفة.
الخطوه 3
امزج المكونات الجافة معًا في حالة استخدام وصفة.
الخطوة 4
أضف 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز للمكونات الجافة أو امزجها لمقاومة الطبيعة الحمضية لثمار التفاح.
الخطوة 5
المكونات الجافة طية في خليط عصير التفاح.
الخطوة 6
خبز حسب التوجيهات. اترك البراونيز تجلس لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل القطع لمنعها من الانهيار.
الأشياء ستحتاج
- مزيج براوني أو وصفة
- عصير التفاح
- كوب قياس السائل
- بيض
- صودا الخبز
نصائح
- قم بفحص البراونيز بعد أقل قدر من الوقت المدرج لحجم المقلاة الذي تستخدمه حيث أن صلصة التفاح يمكن أن تجعل الكرنب يحتوي على نسيج أكثر جفافا إذا تم خبزه لمدة طويلة.
