وقد ساعد نظام "أتكينز" الذي نُشر لأول مرة عام 1972 وأعيد اختراعه بعد 20 عامًا ، عددًا لا يُحصى من الأشخاص على إنقاص وزنهم ، لكن ليس بدون جدال. النظام الغذائي يحد بشدة من تناولك للكربوهيدرات - الموجودة في السكر ، والخبز ، والمعكرونة ، ومعظم الفواكه والخضروات النشوية والعديد من الوجبات الخفيفة المصنعة - لتشجيع جسمك على فقدان الدهون. في كثير من الأحيان ، يدفعك هذا إلى حالة من الكيتوزي ، وهي عملية تحدث عندما تحرق الدهون من أجل الوقود.
الكيتوز ليس ضارًا بطبيعته ، ولكن في بعض الحالات يمكن أن يؤدي إلى تراكم أجسام الكيتون ، مما يسبب الجفاف والتغيرات في كيمياء الدم. على الرغم من أن اختبار الدم هو الطريقة الأكثر دقة لتحديد ما إذا كنت في الكيتوزيا ، فإن بعض التغيرات الجسدية الأخرى تقدم أدلة على أنك في هذه الحالة.
الكيتوزيه واتكنز الدايت
عادة ما يستخدم جسمك الجلوكوز ، المشتق من الكربوهيدرات ، للحصول على الطاقة - خاصة لتغذية الدماغ. يتم إنتاج الكيتونات عندما تكون قصيرة على الكربوهيدرات ويجب أن تحرق الدهون للحصول على الوقود. عندما تقوم بإنتاج الكيتونات للطاقة ، فأنت في حالة الكيتون.
المرحلة الأولى ، أو "المرحلة الحثية" لـ Atkins ستسبب لك على الأرجح إنتاج الكيتونات. خلال هذين الأسبوعين الأولين ، لا تستهلك أكثر من 20 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا. وهذا يمثل قيدًا كبيرًا في الكربوهيدرات - يوصي معهد الطب بتناول 45 إلى 65٪ من السعرات الحرارية اليومية من الكربوهيدرات ، أو من 225 إلى 325 جرامًا يوميًا وفقًا لنظام غذائي قياسي يحتوي على 2000 سعر حراري.
ولتلبية الحد الأدنى من الكربوهيدرات ، فإن حمية Atkins الخاصة بك تعتمد بشكل أساسي على اللحوم والأسماك والدواجن والبيض والزيوت وبعض الجبن والمائي والخضروات الليفية مع القليل من الكربوهيدرات مثل الخس والخيار.
علامات البول و البول من الكيتوزي
يتم حرق الكيتونات للحصول على الطاقة ، ولكن أيضا تنفث من خلال الرئتين وتفرز في البول. ونتيجة لذلك ، يأخذ أنفاسك رائحة الفواكه عندما تكون في الكيتوزي. قد يشتم البول أيضاً رائحة الفواكه ، أو قليلاً مثل مزيل طلاء الأظافر أو الأمونيا.
سوف تكون قادرًا أيضًا على اكتشاف أجسام الكيتون في البول باستخدام شرائط الكيتون. إذا كانت الكيتونات موجودة ، فإن الشريط سيتغير لونه بعد أن يغمس في عينة البول. يمكنك شراء شرائط الكيتون هذه في معظم متاجر الأدوية الرئيسية.
ابحث عن زيادة فقدان السوائل
يتسبب الكيتوزيان في التبول بشكل متكرر لأن الكلى تتخلص من السوائل الزائدة. أنت لا تخسر الماء فحسب ، بل أيضًا الإلكتروليتات - مثل الصوديوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم. هذا يمكن أن يجعلك تشعر بالتعب وتوجه الضبابية. يمكن وجود الصوديوم القليل جدا تسبب أيضا الصداع. ويعرف الضيق العام الذي يصاحب الأيام القليلة الأولى من الكيتوز بأنه "إنفلونزا كيتو".
شرب الماء ليروي عطشك ، والتي قد تكون زيادة خلال ketosis ، والنظر في استهلاك مزيد من electrolytes كذلك.
انخفاض الجوع والرغبات على أتكينز
كثير من الناس الإبلاغ عن انخفاض الجوع عندما تتحول إلى ketosis. بعد حوالي 48 ساعة إلى أسبوع واحد ، ستشعر بالرضا عن وجبات الطعام وستحصل على عدد أقل من الرغبة الشديدة.
وأظهرت دراسة صغيرة نشرت في عدد عام 2008 من المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن الأشخاص الذين يتناولون غذاء الكيتون منخفض الكربوهيدرات يأكلون أقل ، فقدوا وزنا أكبر وأفادوا بانخفاض الجوع مقارنة بالمشاركين الذين اتبعوا حمية غذائية قليلة الكربوهيدرات منخفضة ر في الكيتوزيه. خفضت الكيتونات شهية المشاركين ، لذا اختاروا تناول كميات أقل. قد يكون ذلك لأن الدماغ يتكيف للحصول على الطاقة من كيتونات بدلا من الجلوكوز. لأن الدماغ يلعب دورًا كبيرًا في شهيتك - عندما يكون راضيًا ، لا يرسل إشارات لتناول المزيد.
يمكن أن تحدث هذه الظاهرة نفسها عندما تصوم ، أو تذهب بدون طعام لعدة أيام. ومع ذلك ، خلال الكيتوزي ، يستخدم الجسم الدهون والكيتونات للوقود - وليس البروتين والعضلات الهزيلة.
عندما يصبح الكيتوزوم مصدر قلق
بعد المرحلة الأولى من حمية آتكنز ، من المحتمل أن تتحول من حالة من الكيتوزيه كلما زادت تدريجياً كمية الكربوهيدرات الخاصة بك لإيجاد توازن Atkins Carbohydrate الخاص بك ، عدد الكربوهيدرات التي يمكنك تناولها يوميًا دون اكتساب أو فقدان الوزن.
في المستويات العالية ، على الرغم من ذلك ، يمكن أن تصبح الكيتونات سامة وتتسبب في معاناتك من الحماض الكيتوني. تحدث هذه الحالة في الغالب في مرضى السكر من النوع الأول الذين لا تتحكم مستويات الأنسولين والسكر في الدم. ليس من المرجح عندما تقوم بنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات مثل خطة أتكينز. إذا كنت تعاني من أعراض مثل معدل التنفس السريع ، وانخفاض اليقظة ، والصداع ، وتصلب العضلات ، والتقيؤ ، وآلام في المعدة وجفاف الجلد والفم ، واستشارة مقدم الرعاية الطبية على الفور لضمان جسدك على ما يرام تحت الكيتوز.
