في حين أن الصورة الصحية الكاملة أكثر تعقيدًا من تناول تفاحة يوميًا لإبعاد الطبيب ، فإن الفاكهة والخضار لا يمكن إنكارها أن التغذية ضرورية لصحة جيدة. تحتوي التفاح ، سواء أكانت كاملة أم صلصة التفاح ، على الألياف وفيتامين سي. يحتوي عصير التفاح بشكل طبيعي على الدهون وسعرات حرارية قليلة لكل وجبة إذا اخترت أصنافًا غير محلاة أو صنع أصنافك الخاصة. استمتع بها بنفسك أو استبدلها بالدهون في المخبوزات حتى تبقى طرية.
السعرات الحرارية والدهون
يحتوي كوب من عصير التفاح غير المحلى على حوالي 100 سعرة حرارية ، ومع ذلك فإنه يشعر بالقدر الكافي ليكون بمثابة وجبة خفيفة مليئة بالأنفس. إلى جانب حفنة من اللوز أو زبدة من زبدة الفول السوداني ، يقدم عصير التفاح وجبة مصغرة متوازنة غنية بالبروتين والكربوهيدرات والدهون الصحية. مثل التفاح الذي يأتي منه ، لا يحتوي عصير التفاح على دهون. في حين أن معظم السعرات الحرارية من عصير التفاح تأتي من السكر ، فإن السكر المعني يحدث بشكل طبيعي الفركتوز. ابحث عن الأصناف غير المحلاة. يمكن أن تحتوي التفاح المحلاة على جرعات ضخمة من شراب الذرة عالي الفركتوز أو السكروز.
الأساسية
يحتوي كل من عصير التفاح وعصير التفاح على عدد مماثل من السعرات الحرارية. ومع ذلك ، لأن عصير التفاح يحتوي أيضا على الألياف في شكل البكتين ، هو الخيار الأكثر صحة. تحافظ الألياف الغذائية على عمل الجهاز الهضمي بشكل منتظم وتوفر لك وجبة خفيفة أكثر تكلفة بنفس سعر السعرات الحرارية. تستغرق الألياف وقتًا أطول في الهضم وتغادر معدتك ببطء. أنت لا تشعر فقط بالأكوام عندما تأكل صلصة التفاح بدلا من شرب عصير التفاح ، فإنك تبقى حرفيا أكثر اكتمالا. دمج كوب من عصير التفاح مع وجبات الغداء الخاصة بك أو إضافة ملعقة منه إلى الزبادي للحلوى لتعزيز محتوى الألياف من وجبات الطعام الخاصة بك.
فيتامين سي
فالفواكه الحامضة تتمتع بسمعة تستحقها لتزويد الكثير من فيتامين C ، ولكن يمكن أن يوفر عصير التفاح ما يصل إلى 80 بالمائة من احتياجاتك اليومية من فيتامين سي. ابحث عن عصير التفاح الذي يحتوي على فيتامين C. المضاف. قد تجده مدرجًا على الملصق على أنه حامض الاسكوربيك ، ولكن المصطلحات تعني الشيء نفسه. نظرًا لأن حامض الأسكوربيك يعمل كمواد حافظة بالإضافة إلى فيتامين مهم ، فإن الشركات المصنعة تضيف المكونات إلى صلصة التفاح. إذا قمت بعمل عصير التفاح الخاص بك في المنزل ، فإنه لا يزال يحتوي على فيتامين C ، ولكن بكميات أقل.
كمكون
يجعل عصير التفاح بحد ذاته علاجًا لذيذًا وصحيًا. كمكون ، فإنه يخفف أيضا من كثافة السعرات الحرارية من المخبوزات ويجعل من اللزج لذيذ اللحم المشوي. توصي جامعة نبراسكا - لينكولن بتبديل نصف كمية الوصفة ، الزبدة ، الزبدة أو الزيت مع صلصة التفاح. سيشتمل العنصر المخبوز النهائي على مناقصة ، وقوام متفتت ونكهة خفيفة قليلاً ، ولكنك ستقلل السعرات الحرارية مع إضافة الألياف. محاولة عصير التفاح كزجيج للأطعمة المشوية أو سكب على لحم الخنزير مشوي.
