اعتمادا على مكان حصولك على خبز الموز ، يمكن أن يكون قنبلة صحية أو دفعة صحية. تميل العديد من الخبز المعبأ والمخبز إلى أن تكون عالية في السعرات الحرارية والسكر والدهون. ومع ذلك ، تزداد خيارات الخبز الصحي كلما ازداد إدراك الشركات والخبازين للرغبة في الحصول على رغيف موز أخف وأكثر تغذية. إن صنع طعامك في المنزل هو الطريقة المثلى للتحكم في المكونات للحصول على خبز صحي لذيذ يمكنك الاستمتاع به يوميًا.
كل الحبوب
شراء أو إعداد خبز الموز كامل الحبوب مقابل الخبز المصنوع من الدقيق الأبيض المكرر. الطحين المكرر له قيمة غذائية قليلة ، بعد تجريده من طبقات النخالة والجرثومية ، مما يؤدي إلى خسائر فيتامينات ومعادن وألياف أساسية. في المقابل ، بما أن دقيق الحبوب الكاملة يحتفظ بجميع طبقات الحبوب ، فهي مصدر للفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك الفيتامينات B-6 والمغنيسيوم لإنتاج الطاقة. خبز الموز كامل الحبوب هو أيضا مصدر للألياف ، مما يساعد في عملية هضم جيدة ويزيد من الشبع.
موز
الموز هو كل النجوم من خبز الموز ، مما يضفي على المذاق الحلو وطعمه الطبيعي. الفواكه الصفراء هي مصدر للكربوهيدرات ، وهي مادة غذائية أساسية تستخدم كوقود للعمليات العقلية والبدنية. تلاحظ ميغان وير أخصائية التغذية والتغذية في "أخبار طبية اليوم" أن الموز قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطانات ، وخفض ضغط الدم ، وتحسين صحة الجهاز الهضمي. هذا بسبب الفيتامينات ، بما في ذلك الفيتامينات A و C. المعادن ، بما في ذلك البوتاسيوم. والألياف الغذائية.
بروتين
على الرغم من أن خبز الموز يميل إلى أن يكون عالي الكربوهيدرات ، إلا أنه يمكن أن يكون مصدراً للبروتين مع المكونات الصحيحة. البروتين هو عنصر غذائي ضروري للنمو ، وإصلاح واستعادة العضلات. كما أنه يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم ، وإشباع شهية جائعة لمنعك من أكل رغيف الخبز الكامل. ووفقًا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، يمكن أن تحتوي شريحة من خبز الموز سعة 60 جرامًا على حوالي 3 جرام من البروتين.
الدهون الصحية
يقدم خبز الموز دهون أحادية غير مشبعة صحية بمكونات مثل المكسرات وزيت الزيتون. يقول تريزا كتر من الشيف الصحي أن الدهون الصحية تساعد على استقرار مستويات السكر في الدم وكذلك خفض مستويات الكوليسترول. يعد كتر خبز الموز باستخدام 2 كوب من وجبة اللوز ، و 1/4 كوب من بذور الكتان الأرض و 1/4 كوب من زيت الزيتون لرغيف غنية من الناحية الغذائية ، منحلة. قمة شريحة مع بيض مسلوق لتناول الإفطار أو ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر.
