كثيرًا ما يروّج الناس لفوائد عصير البرقوق لفقدان الوزن ، ولكن الخوخ المجفّف هو البرقوق المجفف. عصير البرقوق مليء بمضادات الأكسدة والألياف ، وهما مادتان قد تساعدك على إنقاص الوزن. شرب عصير البرقوق قد يحسن صحتك بطرق أخرى ، لكن تحدث إلى طبيبك قبل تعديل نظامك الغذائي.
الأساسية
عصير البرقوق هو مصدر من الألياف. أثناء عملية الهضم ، لا يمكن تقسيم الجزء الأكبر من الطعام - المسمى بالألياف - في الأمعاء الدقيقة ويتم امتصاصه في مجرى الدم. يرسل جسمك الألياف إلى الأمعاء الغليظة ثم يخرج من الجسم في البراز. تمتص الألياف الماء أثناء انتقاله عبر الجهاز الهضمي ، مما يؤدي إلى زيادة حجمه. الحجم الكبير للألياف يجعلك تشعر بالشبع. الأطعمة الغنية بالألياف منخفضة بشكل عام في السعرات الحرارية. وبالتالي فإن تناول الأطعمة والعصائر المليئة بالألياف سيسبب لك تناول عدد أقل من السعرات الحرارية بشكل عام ، مما يعزز فقدان الوزن.
مضادات الأكسدة
تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة قد يساعدك على إنقاص الوزن. تقول التغذية كيري غلاسمان في كتابها "The O2 Diet" إن تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة يعزز اتباع نظام غذائي صحي مع نسبة مثالية من العناصر الغذائية التي تساعد على فقدان الوزن. يقوم غلاسمان بتشجيع الأطعمة الغنية بقدرة امتصاص الأكسجين الجذري ، ORAC ، الحجم. توصي بتناول 30،000 نقطة من نقاط ORAC يومياً لإدارة الصحة والوزن. الخوخ المجففة في كاليفورنيا لديها 8،557 نقاط ORAC لكل 100 غرام وعصير البرقوق الطازج يحتوي على تركيز أعلى من مضادات الأكسدة. يحتوي البرقوق الواحد على 4،100 نقطة من نقاط ORAC. اسأل طبيبك إذا كان هذا النظام الغذائي مناسبًا لك.
الاعتبارات
لقد استخدم الناس عصير التونة لوقت طويل لتقليل الشهية وتحسين وظيفة الأمعاء. بما أن البرقوق غني بالألياف ، فإن عصير البرقوق قد يعزز الشبع. وقد قارنت دراسة عام 2009 نشرت في "Internet Journal of Nutrition and Wellness" التأثيرات على الإمساك وشهية شرب عصير البرقوق مع تناول مكملات سيلليوم غنية بالألياف وغفل. افترض الباحثون أن عصير البرقوق يمكن أن يقلل من الشهية بسبب محتواه من الألياف. شهد المشاركون الذين يشربون عصير البرقوق براز أخف من المجموعات الأخرى. ومع ذلك ، لم تظهر الدراسة أي اختلاف في الشهية بين المجموعات الثلاث.
آثار جانبية
شرب الكثير من عصير البرقوق في وقت واحد قد يسبب آثارا جانبية من الألياف. لتقليل الآثار الجانبية غير السارة عند إضافة المزيد من الألياف إلى نظامك الغذائي ، اتبع بعض الإرشادات البسيطة. قم تدريجيا بزيادة كمية الألياف التي تستهلكها من عصير البرقوق وغيرها من الأطعمة لتقليل فرص التعرض للغاز والانتفاخ والإمساك. شرب الكثير من السوائل الأخرى التي ليست غنية بالألياف لتقليل فرص الإصابة بالإمساك. تستهلك كل من الألياف القابلة للذوبان من عصير البرقوق وغيرها من الفواكه والألياف غير القابلة للذوبان من منتجات الحبوب الكاملة للتنوع.
