غالبا ما يشار إليها باسم مسكنات الألم في الجسم ، endorphins هي المركبات التي تتفاعل مع المستقبلات الأفيونية في الدماغ ، وتحفيز تأثير الاسترخاء وزيادة التسامح للألم. في حين أن الكافيين له تأثير ملحوظ على الغدة النخامية والغدد الكظرية ، وكذلك الجهاز العصبي المركزي ، فإن علاقتها مع الاندورفين هي أكثر تعقيدا إلى حد ما.
تأثير الكافيين
وفقا لموقع جورنال أوف يونغ ريبتيجزرز ، يحاكي الكافيين التركيب الكيميائي لبعض الناقلات العصبية المعروفة باسم الأدينوزين. هذه الجزيئات ، المسؤولة في المقام الأول عن خلق الإحساس بالنعاس والنعاس ، تصبح مقيدة بالكافيين وتضعف في مهمتها في إغلاق الجسم للنوم. بينما في الدماغ ، يسرع الكافيين من معدل إطلاق العصبونات ، مما يؤدي إلى حالة من القتال أو الهروب في الغدة النخامية ، والتي تحفز بعد ذلك الجهاز العصبي الودي من خلال الإفراج عن الأدرينالين. نتيجة لهذه العملية ، يشعر بعض الأفراد بزيادة في اليقظة والحالة المزاجية ، والتي غالبا ما ترتبط بإفراز الإندورفين.
الاندورفين
مثل الأدرينالين ، كما يتم إنتاج الاندورفين من الغدد النخامية ووتومات المهاد ، ويتم تداولها من خلال الجسم. يدعوك موقع McGill Office for Science and Society على شبكة الإنترنت هذه الجزيئات المورفينية الداخلية بسبب خواصها لتخفيف الألم. عندما يتم إطلاق الإندورفين ، يرتبط عدد كبير من المستقبلات العصبية بها كما لو كانت أفيونات ، مما يؤدي إلى زيادة عتبة الألم. وقد ارتبط التمرين والوخز بالإبر والاتصال الجنسي باستمرار مع زيادة مستويات الإندورفين.
الكافيين والاندورفين
دراسة من مايكل آلان أرنولد ، دكتوراه. وفي عام 1982 ، وجد الباحثون الذين نشروا في "علوم الحياة" أن الكافيين قام بإفراز إفرازات إندورفين جزئية بتحفيز مستويات بيتا إندورفين في الدم ولكن ليس في السائل النخاعي. وبعبارة أخرى ، تسبب الكافيين في الإفراج الفوري والمستمر عن الاندورفين في الدم ، ولكن ليس في الأنسجة أو العناقيد العصبية المتأثرة بالسائل النخاعي. ونتيجة لذلك ، فقد اقترح أنه في حين أن مادة الكافيين نفسها تطلق بعض الإندورفينات في الجسم ، فإن الأحاسيس والمزاجيات اللطيفة المرتبطة بالمنتجات التي تحتوي على الكافيين مثل الشوكولا والقهوة قد تسهم أيضًا في إطلاق الإفرازات.
الصحة و السلامة
على الرغم من أن معظم البالغين الأصحاء يمكن أن يستهلكوا الكافيين بكميات تتراوح من 200 إلى 300 ملليغرام في اليوم ، أو 2 إلى 3 أكواب من القهوة ، يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الكافيين إلى أعراض مثل العصبية والغثيان والدوار وجفاف المعدة واضطرابات في المعدة وارتعاش العضلات والتهيج. يمكن أن يحدث الاعتماد على الكافيين بجرعات لا تزيد عن 100 ملليجرام في اليوم ، وقد تعاني من أعراض الانسحاب إذا توقفت عن استهلاك الكافيين أو تغييره. تحدث إلى طبيبك حول الحدود الآمنة لمدخول الكافيين لجسمك.
