سواء كنت تتبع اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لفقدان الوزن أو لإدارة النوبات ، فأنت تعرف أن الهدف هو البقاء في الكيتون ، وهو عندما يستخدم جسمك الدهون للوقود في صورة كيتونات بدلاً من الجلوكوز. للبقاء في حالة من الكيتوزيه ، عليك أن تقيد بشدة من تناول الكربوهيدرات ، وهذا يعني عدم وجود الآيس كريم ، أو على الأقل ليس أكثر من اللازم.
الكربوهيدرات ، الآيس كريم ، الكيتوز
في حين أن كمية الكربوهيدرات في خدمة الآيس كريم تختلف باختلاف النكهة والعلامة التجارية ، بشكل عام ، يحتوي كوب من آيس كريم الفانيليا على 15 جرام من الكربوهيدرات. يختلف مقدار الكربوهيدرات التي يمكنك تناولها يوميًا للبقاء في الكيتوز. على نظام غذائي الكيتون الطبي ، قد يكون مقدار الكربوهيدرات اليومي الخاص بك منخفضًا من 8 غرامات إلى 16 جرام لكل 1000 سعر حراري. على نظام غذائي منخفض الوزن منخفض الكربوهيدرات ، يقتصر تناول الكربوهيدرات على 20 جرامًا يوميًا خلال المرحلة الأولى من البرنامج ويزداد مع تقدمك في المراحل.
الايس كريم و ketosis
إذا كنت تستمتع بتناول الآيس كريم وتتبع اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، فقد يكون من الصعب عليك الاستمرار في تناول الآيس كريم والبقاء في الكيتوزي. ولكن إذا قمت بالحد من حصتك - فإن تقديم 1/4 كوب من آيس كريم الفانيليا أقل من 8 جرام من الكربوهيدرات - قد تكون على ما يرام. ولكن عندما يكون مدخول الكربوهيدرات الخاص بك مقيدًا ، فمن المهم أن تشتمل على الكربوهيدرات الصحية في الغالب ، مثل الخضراوات ، لزيادة الجودة التغذوية لنظامك الغذائي ، لذلك يجب أن تقتصر آيس كريم الخاص بك على المعالجة العرضية.
ايس كريم خالي من السكر
إذا كنت تستمتع بتناول الآيس كريم وترغب في الحصول على جزء أكبر من نظامك الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، قد يكون الآيس كريم الخالي من السكر هو الطريق المناسب. تستخدم كحوليات السكر لتحلية الآيس كريم الخالية من السكر. هذه الأنواع من السكريات يصعب على الجسم هضمها ، ولها تأثير أقل على سكر الدم والأنسولين. عند حساب جرامات من الكربوهيدرات على نظامك الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، يمكنك طرح كمية السكر من كمية الكربوهيدرات الكلية للحصول على الكربوهيدرات الصافي ، وهو العدد الذي تعول عليه للبقاء في الكيتوز. على سبيل المثال ، إذا كان كوب واحد من أكواب الفانيلا الخالية من السكر يحتوي على 13 جرام من الكربوهيدرات و 4 جرامات من السكر ، فإن الكربوهيدرات الخاصة بك هي 9 جرام. إذا كان آيس كريمك الخالي من السكر يحتوي أيضًا على الألياف ، يمكنك طرح ذلك أيضًا.
كوتو آيس كريم
كما أن الآيس كريم منخفض الكربوهيدرات ، والمعروف أيضًا باسم الآيس كريم كيتو ، هو أيضًا خيار للمحبوب الآيس كريم. يتكون الآيس كريم Keto من كريمة الخفق الثقيلة ، والتي تحتوي على 3 غرامات من الكربوهيدرات في خدمة كوب ونصف ، مع إضافة الفواكه أو الكاكاو للحصول على النكهة. يمكنك أيضا إضافة مسحوق البيض إلى زيادة محتوى البروتين أو الزيت لمزيد من الدهون. إن آيس كريم Keto ليس حلوا مثل الآيس كريم العادي ولكن قد يكون له نفس شعور الفم ويمكن أن يساعد في إشباع الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات.
