العسل هو التحلية التي تحدث بشكل طبيعي من إنتاج النحل. يقوم النحل بجمع الرحيق من الزهور ، وتقييده ، ثم تخزين السائل داخل خلايا الشمع في خلاياها. من هناك ، يجففونه ليتشكلوا الشراب السميك السُكَّر المسمى بالعسل. في حين أن العسل قد يكون منتجًا طبيعيًا ، إلا أنه لا يزال مادة سكرية غنية بالسعرات الحرارية.
سعرات حراريه
يحتوي ملعقة صغيرة من العسل النقي على 21 سعرة حرارية ، يأتي كل منها تقريباً من الكربوهيدرات على شكل سكر. هذا القياس من العسل يحتوي أيضا على كمية ضئيلة من البروتين.
المدخول اليومي
ويساهم تناول ملعقة واحدة من العسل في أكثر من واحد في المائة من السعرات الحرارية الموصى بها للبالغين العاديين ضمن نظام غذائي نموذجي يساوي 2،000 سعر حراري في اليوم.
المكونات
ملعقة صغيرة من العسل تزن حوالي 7 غرامات. حوالي 5.7 جرام من هذا الوزن هي الكربوهيدرات ، في حين أن 0.02 غرام من البروتين والباقي هو الماء.
محتوى السكر
في حين أنك قد تعتبر العسل أكثر مغذية من سكر المائدة ، إلا أنه لا يزال السكر ، ولذلك يجب تناوله باعتدال. يمكن للسكريات الغذائية المضافة أن تؤثر سلبًا على نقص التغذية ، وتسوس الأسنان ، وفرط النشاط في مرحلة الطفولة ، والسكري ، والسمنة ، وأمراض القلب.
