مقاومة الأنسولين ، المعروفة أيضاً باسم متلازمة الأيض ، هي حالة تصبح فيها خلايا الجسم مقاومة للأنسولين ، وهو هرمون يساعد على استقلاب الجلوكوز أو الكربوهيدرات. يمكن أن يكون بسبب عوامل وراثية ، والسمنة ، والحمل والأمراض المختلفة. الخبراء الطبيون في المعاهد الوطنية للصحة يقترحون أسلوب حياة صحي غذائي كوسيلة لمنع أو علاج الأعراض المرتبطة بمقاومة الأنسولين.
فواكه وخضراوات
بستاني يحمل صندوق من الخضروات الفواكه والخضراوات هي مصادر طبيعية للفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على مكافحة ومنع المرض. كما أنها تحتوي على الألياف ، والتي يوصى بها لإدارة الوزن الصحي وتحسين صحة الجهاز الهضمي. يمكن أن يكون اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات وسيلة مفيدة للحد من خطر الإصابة بمقاومة الأنسولين. اختر مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الطازجة والفاخرة على أساس منتظم ومستمر للحصول على أفضل النتائج المحتملة. تعد الفواكه والخضروات المجمدة أو المجففة خيارًا ثانويًا قيِّمًا ويمكن الاحتفاظ بها في متناول اليد لفترات طويلة من الوقت وتحتوي على عدد قليل من المكونات الاصطناعية أو المواد الحافظة.
الدهون غير المشبعة الاحادية
نصف أفوكادو الصورة الائتمان: olgakr / iStock / Getty Images الدهون الأحادية غير المشبعة ، أو الدهون النباتية الموجودة في زيت الزيتون وزيت الكانولا وزيت الفول السوداني وزيت عباد الشمس والأفوكادو وزبدة الفول السوداني والعديد من المكسرات والبذور ، هي بدائل صحية للدهون المشبعة أو غير المشبعة - الدهون المرتبطة بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب . وفقا لبحث نشر في مجلة الجمعية الأمريكية للسكري في عام 2007 ، يرتبط تناول الدهون الأحادية غير المشبعة بتوزيع منخفض للدهون في أولئك الذين لديهم مقاومة للأنسولين. استبدال الدهون المشبعة ، مثل الزبدة والحليب كامل الدسم والقشدة والأطعمة المقلية مع بدائل صحية أكثر صحة. الزيتون وزيت الكانولا بدائل إيجابية للزبد. يفضل الأطباق المشوية والمخبوزات والبخار على الأطعمة المقلية مع أولئك الذين لديهم مقاومة للأنسولين. بما أن الدهون كثيفة في السعرات الحرارية ، حافظ على أحجام الأجزاء متواضعة للحصول على أفضل الفوائد.
كل الحبوب
حقل الشوفان الصورة: Anastasiya Zolotnitskaya / iStock / Getty Images الحبوب الكاملة ، مثل الهجاء والشوفان والبرغل والقمح الكامل والشعير ، توفر مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والألياف القابلة للذوبان. وفقا للنتائج التي نشرت في "المجلة الأوروبية للتغذية السريرية" في عام 2007 ، يرتبط استهلاك الحبوب الكاملة بتقليل خطر الإصابة بمقاومة الأنسولين. استبدال الخبز المخصب والحبوب والمعكرونة والأرز والأطعمة الخفيفة بمكافئات كاملة من الحبوب. خبز الحبوب الكاملة ، الأرز البني الطويل ، والشوفان والأطعمة الخفيفة التي تتميز بمكونات الحبوب الكاملة تدعم إدارة سكر الدم الصحية والصحة البدنية الشاملة. تستهلك مجموعة متنوعة من الحبوب الكاملة بانتظام لتحقيق معظم الفوائد.
