في وقت واحد أو آخر كنت قد عانت من هذا الألم الحارق ، الألم الناجم عن حمض المعدة من خلال الارتجاع إلى المريء. لا شك في أنك استخدمت دواء ، مثل مضاد للحموضة ، مانع H2 أو مثبط مضخة البروتون ، للمساعدة في تحسين الأعراض. تعمل هذه الأدوية عن طريق خفض حموضة المعدة ، ولكن إذا كنت تستخدم PPI لفترة طويلة ، فقد تؤثر على قدرة الجسم على امتصاص بعض العناصر الغذائية.
حموضة المعدة والهضم
تنتج غدد المعدة في معدتك وتفرز العصارة المعدية ليس فقط عندما يضرب الطعام معدتك ، ولكن أيضًا عندما تشاهد أو تشم أو حتى تفكر في الطعام. تحتوي هذه العصارة المعدية على الببسينوجين ، وهو المادة الأولية لالببسين ، وهو الإنزيم الذي يقوم بهضم البروتين ، وحامض الهيدروكلوريك ، أو حمض الهيدروكلوريك. يحافظ الـ HCL من عصير المعدة على درجة حموضة معدتك عند حوالي 2.0 ، وهو ضروري لتحويل البيبسين إلى البيبسين ، بالإضافة إلى إذابة الطعام وقتل الكائنات الدقيقة. لا تساعد عصارة المعدة على هضم البروتين فحسب ، بل تلعب أيضًا دورًا في امتصاص العناصر الغذائية بما في ذلك الكالسيوم وفيتامين ب 12 والحديد. قد يرفع مؤشر أسعار المنتجين ، مثل أوميبرازول ، الرقم الهيدروجيني لمعدتك إلى أكثر من 4.0 ، وفقًا لمقال نُشر عام 2011 في "علم الأدوية والعلاجات الغذائية".
الكالسيوم وحمض المعدة منخفض
الاستخدام طويل الأمد لـ PPIs قد يزيد من خطر كسور الورك ، وفقا لمقال نشر في عام 2009 في "American Journal of Gastroenterology". قد يحدد PPIs امتصاص الكالسيوم. إذا كان مستوى حامض المعدة منخفضًا ، فمن الأهم أن تحصل على كميات كافية من الكالسيوم في نظامك الغذائي لدعم صحة العظام. يحتاج البالغون من 1000 إلى 1200 ملليغرام من الكالسيوم في اليوم. الحليب واللبن والجبن هي المصادر الأساسية للكالسيوم في النظام الغذائي. كوب واحد من الحليب غير اللافي يحتوي على 299 ملليغرام من الكالسيوم. مصادر أخرى غير كالسيوم الكالسيوم تشمل حليب الصويا المدعم وعصير البرتقال ، التوفو ، الخضر اللفت ، اللفت والقرنبيط.
يحتاج B-12 حامض
قد يؤدي انخفاض حمض المعدة إلى نقص فيتامين ب 12. هناك حاجة إلى فيتامين ب 12 لجعل خلايا الدم الحمراء والحمض النووي. كما أنه يلعب دورًا في الوظيفة العصبية. يوجد B-12 بشكل طبيعي في الأطعمة الحيوانية مثل اللحوم والدواجن ومنتجات الألبان. HCL في معدتك ، وكذلك الببسين ، يحرر فيتامين ب 12 من هذه الأطعمة. ومع ذلك ، فإن الأطعمة المحصنة بفيتامين ب 12 ، مثل حبوب الإفطار ، هي بالفعل في شكل حر ولا تتطلب الحمض أو الإنزيم للمساعدة في امتصاصه. يحتاج البالغون إلى 2.4 ميكروجرام من فيتامين ب 12 في اليوم. المحار ، سمك السلمون ، سمك التونة ، أعلى شريحة لحم الخاصرة والحليب قليل الدسم كلها مصادر جيدة للفيتامين.
الحموضة للحديد
الحديد ضروري لنقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. نقص الحديد هو السبب الأكثر شيوعا لفقر الدم في العالم ، وفقا لمكتب المكملات الغذائية. تعد حموضة المعدة ضرورية لاستيعاب الحديد. يؤثر الرقم الهيدروجيني لمعدتك على ذوبان الحديد وامتصاصه في الأمعاء الدقيقة. إذا كانت حموضة المعدة منخفضة جدًا ، فقد لا يتمكن جسمك من امتصاص كميات كافية من الحديد. يحتاج البالغون الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا إلى 8 ملليغرام من الحديد يوميًا ، وتحتاج النساء بين 19 و 50 عامًا إلى 18 ملليجرامًا من الحديد يوميًا. يمكن أن تساعدك حبوب الإفطار المحضرة والفاصوليا البيضاء والمحار والسبانخ والبطاطس والدجاج ولحم البقر في تلبية احتياجاتك اليومية من الحديد.
