البوتاسيوم هو عنصر معدني ، لكنه الأكثر شيوعا هو جزء من مركب الملح ، وليس كمعدن. البوتاسيوم ، مثل العديد من المعادن الأخرى ، هو معدن تحتاج إليه خلاياك بشكل صحيح. البوتاسيوم في جسمك هو بشكل كامل في شكل الملح ، وليس في شكل معدني.
بوتاسيوم
البوتاسيوم في العمود الأول من العناصر على الجدول الدوري ، مما يجعله معدن قلوي. وهذا يعني أنه ليس فقط معدن البوتاسيوم في شكله الأساسي ، ولكن لديه القدرة على التفاعل بعنف مع الماء لإنتاج حل قلوي (أساسي) ، ويوضح الدكتور مارتن سيلبربيرغ في كتابه "الكيمياء: الطبيعة الجزيئية للمادة والتغيير" "البوتاسيوم هو العنصر رقم 19 ؛ لديه وزن ذري لـ 39 وحدة ذرية كتلة.
في الطبيعة
إن الشكل الأولي للبوتاسيوم هو معدن البوتاسيوم غير المتفاعل هو معدن فضي موصّل وناعمي جدا يمكنك قطعه بسكين الزبدة. لأن البوتاسيوم شديد التفاعل ، إلا أنك لا تجد البوتاسيوم المعدني في الطبيعة. بدلا من ذلك ، يحدث البوتاسيوم في الطبيعة على شكل كاتيونات البوتاسيوم. الكاتيون هو جسيم مشحون إيجابيا يتشكل عندما يفقد المعدن بعض إلكتروناته. يفقد البوتاسيوم في الطبيعة إلكترونًا واحدًا لتشكيل كاتيون بتكلفة 1+.
أملاح
لا يمكن للمعادن مثل البوتاسيوم التي تشكل الكاتيونات أن تفقد الإلكترونات ببساطة - يجب عليها إعطاء الإلكترونات المفقودة لعنصر آخر. عندما يفقد البوتاسيوم الإلكترون ، فإنه يمنح الإلكترون دائمًا عنصرًا غير معدني. هذا يسبب غير المعادن لتشكيل الجسيمات المشحونة سلبا ، ودعا أنيون. ثم ينجذب الكاتيون البوتاسيوم إلى أنيون غير معدنية ، لأن رسوم المعاكس جذبها. هذه النتائج في تشكيل الملح ، والذي يتكون دائما من الكاتيون والأنيون.
في الجسم وفي الغذاء
البوتاسيوم في الغذاء (الموز غني بالبوتاسيوم) وفي جسمك في شكل الملح. في الماء ، الكاتيون والأنيون اللذان يشكلان ملحاً منفصلاً عن بعضهما البعض ، مما يعني أن البوتاسيوم المشحون إيجابياً في جسمك لا يتمسك بجسيم مشحون سالبة ؛ انها ببساطة تذاب في السائل المائي داخل الخلايا الخاصة بك. كاتيون البوتاسيوم هو معدن مهم له دور في وظيفة الجهاز العصبي وتوازن السوائل ، ويوضح الدكتور لورالي شيروود في كتابها "علم وظائف الأعضاء البشرية".
