اللحم المفروم يحصل على موسيقى الراب في الثقافة الأمريكية ، لكنه لم يكن دائما هكذا. خلال السنوات العجاف من الحرب العالمية الثانية ، كان لحم البقر المطحون رخيصًا نسبيًا ، وامتدت فتات الخبز والبيض قليلاً من اللحم على طول الطريق. الرئيس هاري ترومان الشهير دعا رغيف اللحم وصلصة الطماطم وجبته المفضلة ، تلاحظ مجلة "الطبخ الخفيفة". إعادة تسخين اللحم البقري يمكن أن يكون تحديًا ، لأنه يميل إلى الجفاف. ومع ذلك ، ليس من الصعب إصلاح رغيف اللحم المجفف. هناك عدة طرق لترطيب اللحم المفروم المجفف ، لذلك اختر الطريقة التي تناسبك.
فرن
الخطوة 1
سخن الفرن الخاص بك إلى 325 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
رذاذ رذاذ نونستيك رش على الجزء السفلي من صحن الخبز.
الخطوه 3
صب طبقة رقيقة من صلصة الطماطم أو مرق في الجزء السفلي من الطبق.
الخطوة 4
ترتيب شرائح من رغيف اللحم جفت في طبق الخبز.
الخطوة 5
صب طبقة رقيقة أخرى من صلصة الطماطم أو المرق فوق شرائح اللحم.
الخطوة 6
غطي طبق التحميص بورق الألمنيوم وأخبز رغيف اللحم لمدة 20 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح ساخناً طوال الطريق.
موقد
الخطوة 1
ضع مقلاة على الموقد وتسخينها على نار متوسطة عالية.
الخطوة 2
املأ قاع المقلاة بصلصة الطماطم أو المرق أو الماء وأدخلها إلى نار هادئة.
الخطوه 3
ضع شرائح اللحم المقطعة في السائل المغلي ، ثم غطِّي المقلاة واسحب الحرارة.
الخطوة 4
تُطهى رغيف اللحم لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق وتحويله إلى ملعقة.
الخطوة 5
تُطهى رغيف اللحم لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق أو حتى يتم تسخينه.
الميكروويف
الخطوة 1
املأ الجزء السفلي من طبق آمن للمايكروويف مع ما يكفي من الماء لتغطية ذلك.
الخطوة 2
ضع رغيف اللحم في الماء ورشي المزيد من الماء فوقه.
الخطوه 3
تغطية الطبق فضفاضة مع غلاف بلاستيكي.
الخطوة 4
يُدفع المايكروويف لمدة دقيقة إلى دقيقتين على أعلى وتحقق لمعرفة ما إذا كان يتم عمل رغيف اللحم. استمر الطهي لمدة دقيقة واحدة في كل مرة حتى يتم تسخين اللحم.
يقلى
الخطوة 1
ضع مقلاة على الموقد واتركها تسخن لمدة خمس إلى 10 ثوان على حرارة متوسطة.
الخطوة 2
ضع 1 إلى 2 ملعقة كبيرة. من الزبدة غير المملحة في المقلاة الساخنة واتركها تذوب حتى تصبح شمبانيا.
الخطوه 3
ضعي شرائح من رغيف اللحم في الزبدة الساخنة واقليها لمدة دقيقة أو دقيقتين. قم بتحويل الشرائح إلى ملعقة صغيرة وأقليها على الجانب الآخر لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين أو حتى تصبح هشة قليلاً. بدلا من محاربة جفافه ، هذه الطريقة تعززه.
الأشياء ستحتاج
- طبق الخبيز
- بخاخ طبخ مانع للالتصاق
- صلصة الطماطم أو المرق
- ورق ألومنيوم
- مقلاة مع غطاء
- ماء
- الملعقة المسطحة
- طبق آمن للميكروويف
- ماء
- غلاف بلاستيكي
- زبدة غير مملحة
نصائح
- قم بتجفيف اللحم المفروم وأضفه إلى صلصة السباغيتي إذا لم يتم ترطيبه بأي طريقة أخرى.
تحذيرات
- لا تدع اللحم المتبقي يجلس على المنضدة أو في الفرن طوال الليل.
