بودنغ الأرز هو الطعام الذي تحب أو تكرهه. وبفضل الارتفاع الحديث في شعبية بودنج الأرز ، يمكن العثور على مجموعة متنوعة من المطاعم والحلويات التي تتمحور حول الأرز في أي مدينة كبرى تقريبًا. غالباً ما يوصف بودنغ الأرز كبديل صحي للحلويات اللذيذة الأخرى مثل الآيس كريم ، ولكن مثل معظم الحلويات اللذيذة ، يجب أن يتمتع بها بشكل غير منتظم. لحسن الحظ ، إذا حاولت جعل بودنج الأرز بنفسك ، يمكنك حفظ السعرات الحرارية والتحكم في المكونات المستخدمة لجعل بودنغ الأرز خيارًا أكثر صحة.
المعلومات الغذائية
يمكن أن يكون بودنج الأرز ، عندما يتم إعداده بمكونات طبيعية ، بديلاً أكثر صحة للآيس كريم وغيرها من الحلويات. مع عدد أقل من السعرات الحرارية من منتجات الألبان الأخرى ، يقدم بودنغ الأرز حوالي 4 جرام من البروتين لكل 1/2 كوب ، وهو بالطبع جيد من الكالسيوم وينخفض في الكوليسترول. تحتوي على 5 إلى 6 أوقية من بودنغ الأرز في أي مكان من 130 إلى 230 سعرة حرارية. يمكن أن يكون بودنغ الأرز مرتفعا إلى حد ما في الكربوهيدرات ، حيث يتراوح من 20 إلى 46 جرام ، اعتمادا على نوع بودنغ الأرز الذي تستمتع به. كما يقدم بودنغ الأرز كمية صغيرة من كل من فيتامين أ وفيتامين ج لكل 5 أونصات.
متجر اشترى مقابل محلية الصنع
يمكن تحضير بودنغ الأرز في المنزل ، مما يسمح لك بتحكم أكبر في المكونات التي يتم استخدامها. لسوء الحظ ، فإن صنع بودينج الأرز الخاص بك في المنزل قد يجعل من الصعب قياس حجم الطعام الصحي. يقدم بودنغ الأرز الطبيعي الذي يتم شراؤه من المتجر الحصة في أحجام خدمة 6 أونصة واحدة. لأن المعلومات الغذائية تطبع مباشرة على الكؤوس ، أنت تعرف بالضبط كم من كل المغذيات في بودنغ الأرز. في حين أن بودنغ الأرز محلي الصنع قد يذوق طازجة ويحتوي على مكونات صحية ، فإنه من الصعب تمييز المحتوى الغذائي.
مكونات
يرصد بودنغ الأرز من وصفة بسيطة إلى حد ما ويجب أن لا يحتوي على أكثر من 10 مكونات على العبوة. تجنب بودنغ الأرز المصنوع من مواد حافظة ونكهة اصطناعية ومواد كيميائية اصطناعية أخرى. بدلا من ذلك ، ابحث عن مكونات مثل الأرز والحليب والبيض والسكر. يمكن تغيير طعم بودنغ الأرز بإضافة أشياء مثل حليب جوز الهند والقرفة والزبيب وغيرها من الإضافات. قد تؤدي إضافة مكونات أخرى إلى تغيير محتوى السعرات الحرارية والمعلومات التغذوية ، لذا ستحتاج إلى حساب الإضافات بشكل منفصل.
البدائل
في حين أن بودنغ الأرز هو بديل صحي للأطعمة مثل الآيس كريم أو الحلوى التقليدية ، فإنه يجب تناوله كعلاج وألا يكون كغذاء صحي. يعتبر بودنغ السميك ذو اللون الكريمي كبيرًا جدًا في السعرات الحرارية التي تعتبر طعامًا غذائيًا ، ويمكن أن يؤدي إضافة طبقة إضافية من مطعم بودنغ الأرز إلى زيادة محتوى السعرات الحرارية بشكل كبير. إذا كنت لا تزال ترغب في الحصول على علاج دسم ، فابحث عن إصدارات خالية من السكر من بودنغ الأرز واستخدم التوابل والنكهات لتعويض نقص الحلاوة. يمكن أيضًا استخدام حليب الصويا بدلاً من الحليب العادي للمساعدة في خفض السعرات الحرارية.
