تم تطوير Rice Krispies في عام 1940 ، وهو يتعامل تقليديًا مع المكونات الثلاثة: الزبدة ، وأعشاب الفصيلة الخبازية ، وحبوب الأرز Krispies. Marshmallow Fluff ، العلامة التجارية التجارية من marshmallow cr؟ me ، غالباً ما يتم استبدالها بالمارشمالو في الوصفة النموذجية للأرز Krispies. محضرة من السكر ، شراب الذرة ، بياض البيض المجفف وفانيلين ، خلاصة الفانيلا ، مارشميلو فلوف - ورايس كريسبيس يعامل مع بديل الخطمي - غنية بالسكر ومنخفضة في المغذيات. استمتع بها فقط من حين لآخر وبالاعتدال.
استخدم الزبدة أو المارجرين
على الرغم من أن الأرز الأصلي Krispies يعالج الوصفة التي تدعو إلى حوالي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة - ما يقرب من 1/4 كوب - لتقديم ما يكفي من وجبات الطعام ل 12 حصة ، يمكنك استبدال المارجرين ، كما يقول Kellug's Rice Krispies website. اختر السمن النباتي الخالي من الدهون غير المشبعة ، ولكن تجنب السعرات الحرارية المنخفضة أو السمن الغذائي ، بالإضافة إلى المارجرين. إذا كنت تفضل الزبدة ، اختر الجلد أو الزبدة الخفيفة على الزبدة العادية للحصول على سعرات حرارية أقل ودهون أقل لكل وجبة.
ضجة في زغب
في الوصفة النموذجية للعلاج بقسط الأرز Krispies ، يمكنك استبدال مرطبان كامل بحجم 7.5 أونصة من Marshmallow Fluff للحصول على حزمة 10 أوقية من أعشاب الفصيلة الخبازية العادية - حوالي 40 من أعشاب من الفصيلة الخبازية - أو 4 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية. لجعل الخليط اللزج الذي يحتوي على حبوب الأرز Krispies معًا في الحلويات ، ستحتاج إلى تسخين Flush Marshmallow مع الزبدة المذابة أو المارجرين على سطح الموقد أو في الميكروويف. حرك الخليط وتحقق منه في كثير من الأحيان للتأكد من أنه لا يحترق.
أضف رايس كريسبيس
خطط لاستخدام ما يقرب من 5 إلى 6 أكواب من حبوب الأرز Krispies لكل جرة من Marshmallow Fluff لتقديم 24 ملعقة مربعة عرضها حوالي 2 بوصة. إذا لم تتمكن من العثور على حبوب الأرز Krispies أو إذا كنت ترغب في زيادة القيمة الغذائية للحلويات ، فاستخدم نفس الكمية من نوع آخر من الحبوب المنقوعة ، مثل حبوب الأرز البني المنقوع الذي يحتوي على كمية أكبر من الألياف لكل حصة. يمكن أن يكون المزيج لزجًا: استخدم ملعقة أو ملعقة مغلفة بخفة بخاخ الطهي غير لاصق لدمج المكونات جيدًا.
الشكل ، بارد وقص
استخدمي ورقة الشمع أو ملعقة كبيرة أو ملعقة مغلفة برذاذ الطبخ غير لاصق لتشكيل خليط الأرز Krispies في طبق تحميص مبطنة بورق أو ورق شمع أو رشه برذاذ الطبخ. عندما يكون الخليط شديدًا ، قم بقصه بسكين أو قاطع بيتزا أو قاطع كوكي. يعامل الأرز Krispies البقاء طازجًا في درجة حرارة الغرفة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة يومين. إذا كان لديك كمية إضافية ، قم بتجميدها لمدة تصل إلى ستة أسابيع ، مع طبقات من الحلويات مفصولة بأوراق من ورق الشمع. بعد إزالة الحلويات من الفريزر ، دعهم يأتون إلى درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.
