مسحوق مصل الحليب هو مكمل البروتين الذي هو مؤهل للاستخدام كجزء من نظام غذائي لمرضى السكري. يمكن لمرضى السكر استخدام مسحوق مصل اللبن في مكان من مصادر البروتين الأخرى في حالات ضعف الشهية ، أو فقدان الوزن غير المتعمد أو التفضيل الشخصي. استخدام مسحوق مصل اللبن في مكان الأطعمة الحقيقية عندما لا يكون هناك أي مؤشر معقول يؤدي إلى فقدان الفوائد التي تحققت من تناول مصادر الطعام كاملة.
خلفية
مسحوق مصل الحليب هو شكل كامل من بروتين مصل اللبن الذي يأتي من الجبن وإنتاج الكازين. وغالبا ما تباع في مخازن الأغذية الصحية مدعيا أنه يساعد على بناء العضلات. العديد من منتجات مسحوق مصل اللبن توصي بشكل خطير باستهلاك مرتين أو ثلاث مرات من البدل اليومي للبروتين. البدل الغذائي الموصى به لمعظم مرضى السكري الأصحاء هو 0.8 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم أو ما يقرب من 40 إلى 50 غراما من البروتين يوميا.
قوائم تبادل مرضى السكري
وتشمل قوائم تبادل مرضى السكري المجموعات الغذائية الخمس ، والكربوهيدرات ، والخضروات ، والفاكهة ، والبروتين ، ومنتجات الألبان واللحوم والفاصوليا. تعمل خطة النظام الغذائي عن طريق التوصية بعدد معين من الوجبات لكل مجموعة غذائية لكل يوم بناءً على احتياجات السعرات الحرارية. احتياجات وخطط قائمة الصرف مختلفة لكل فرد. يمكن أن اختصاصي التغذية الخطوط العريضة لخطة النظام الغذائي الخاص بك الشخصية. مسحوق مصل اللبن هو جزء من تبادل البروتينات. واحد تبادل البروتين يساوي 7g من البروتين.
المكمل
المكمل مع مسحوق مصل اللبن مفيد للغاية عندما لا تسمح لك شهيتك باستهلاك التبادل الكافي للبروتين. يمكن خلط مسحوق مصل الحليب في أي سائل ، مثل العصائر واللبن أو الجبن لزيادة محتوى البروتين. إذا كنت ترغب في استخدام مسحوق مصل اللبن على نظام غذائي لمرضى السكري ، تستهلك 7G قيمة في مقابل كل خدمة البروتين. يجب أن توضح عبوة مسحوق مصل اللبن كمية البروتين في أحد الوجبات ، ولكن عادة ما يكون هناك حصة واحدة أو 7 جرام تعادل مغرفة واحدة.
الاعتبارات
لم يتم دراسة سلامة مسحوق مصل اللبن على نطاق واسع ، لأنه يأتي من الجبن ويعتقد أن جميع المكونات آمنة للاستهلاك بكميات معتدلة. لا توجد دراسات بحثية طويلة الأجل على مكملات البروتين مصل اللبن في البشر. في دراسة نشرت في مجلة Enternal and Paternal Nutrition ، تسبب بروتين مصل اللبن في زيادة الوزن بشكل أفضل من البروتينات الكاملة الأخرى في الحيوانات التي تتضور جوعا.
إيجابيات - سلبيات
ميزة استخدام مسحوق مصل اللبن هو أنه أسهل طريقة لاستهلاك بروتين كامل في الحالات التي لا يمكن أن تستهلك البروتينات بسهولة بسهولة ، مثل ضعف الشهية أو عند المرض الشديد وتلقي الغذاء من خلال أنبوب التغذية. عيوب عند استهلاك مسحوق مصل اللبن ، تفقد فوائد تناول الأطعمة الكاملة التي ، على عكس مسحوق مصل اللبن تحتوي على الفيتامينات والمعادن الأساسية الأخرى.
