على الرغم من أن الفواكه تميل إلى أن تكون منخفضة في السعرات الحرارية ومفيدة لفقدان الوزن ، إلا أن كل الفواكه لها نفس القيم الغذائية. على سبيل المثال ، فاكهة دوريان ، المعروفة في بعض المناطق باسم ملك الفواكه ، غنية بالدهون والسعرات الحرارية ، لذا يمكن أن تكون خيارًا ضعيفًا لفقدان الوزن. سواء أكنت تقوم بتضمين ثمار دوريان في نظامك الغذائي أم لا ، فستحتاج إلى استهلاك نقص في السعرات الحرارية لإنقاص الوزن.
سعرات حراريه
السعرات الحرارية هي المحدد النهائي لإدارة الوزن. إذا كنت تستهلك أكثر مما تحتاج ، فسوف تزيد وزنك ، ولكن إذا كنت تحرق أكثر مما تأكل ، فسوف تفقد وزنك. فاكهة دوريان عالية السعرات الحرارية ، مع 357 سعرة حرارية في كل كوب من دوريان المفروم. هذا المبلغ أعلى بكثير من خدمة مكافئة للعديد من الفواكه الأخرى ؛ 1 كوب من التفاح المفروم لا يوفر سوى 57 سعرة حرارية. إذا كنت تتناول كوبًا واحدًا من التفاح المفروم بدلاً من كوب واحد من ثمار دوريان المفروم كل يوم ، يمكنك توفير 2،100 سعرة حرارية في أسبوع واحد ، وهو ما يكفي لفقدان ما يقرب من 2/3 من الجنيه.
سمين
دوريان غني بالدهون ، مع 13 جرام في كل كوب من شرائح. على الرغم من أن هناك حاجة إلى بعض الدهون الغذائية من أجل الصحة المثلى ، فإن الكثير من الدهون يمكن أن يكون ضارًا للحمية ، لأن الدهون تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. هذا يمكن أن يكون مشكلة بالنسبة لفقدان الوزن. تشير الأبحاث المنشورة في عدد أكتوبر / تشرين الأول 1994 من "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" إلى أنه على الرغم من كونها أعلى في السعرات الحرارية ، إلا أن الأطعمة الغنية بالدهون أقل ملء من الأطعمة عالية الكربوهيدرات.
الكربوهيدرات
بالإضافة إلى كونها غنية بالدهون ، فالفواكه الدائرية غنية بالكربوهيدرات. يوفر كل كوب من شرائح دوريان 66 جرام من الكربوهيدرات ، وهذا يعني أن دوريان يوفر 264 سعرة حرارية من الكربوهيدرات وحدها. الكربوهيدرات مفيدة لتوفير الطاقة للرياضة والأنشطة اليومية ، ولكن الكثير منها قد يضر بالحمية. وجدت دراسة نشرت في عدد فبراير / شباط 2003 من مجلة "The Journal of Nutrition" أن تقليل تناول الكربوهيدرات يحسن الدهون والوزن عند اتباع نظام غذائي.
بروتين
فاكهة دوريان منخفضة في البروتين ، مع 3.5 غرام فقط في كل كوب. وهذا يعني أن البروتين يساهم بنسبة 4٪ فقط من السعرات الحرارية في دوريان. يمكن أن يساعدك استهلاك البروتين على اكتساب مزيد من العضلات ، وتشير بعض الأبحاث إلى أنه يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن أيضًا. يوضح البحث في عدد مايو 2008 من "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" أن البروتين يميل إلى أن يكون أكثر ملء من الكربوهيدرات والدهون وربما يشجع على زيادة حرق السعرات الحرارية.
