إذا كنت تفكر في اتباع نظام غذائي لخسارة الوزن ، فقد تكون سمعت عن الحمية الخالية من الغلوتين ، والتي تم اعتمادها من قبل العديد من المشاهير ، بما في ذلك أوبرا وينفري ، كوسيلة لفقدان الوزن وتسطيح معدتك. لا يوجد دليل طبي يوضح أن تناول الطعام الخالي من الغلوتين يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن بما يتجاوز ما تتوقعه مع الحميات الأخرى. ومع ذلك ، في بعض الحالات المحددة ، يمكن لنظام غذائي خالٍ من الغلوتين أن يساعدك على التخلص من الجنيهات وشد معدتك.
الدلالة
يصف الأطباء نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين للأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بمرض الاضطرابات الهضمية ، وهي حالة وراثية يهاجم فيها غلوتين البروتين الموجود في حبوب القمح والشعير والجاودار أجزاء من الأمعاء ، وفقًا للمعهد الوطني للسكري أمراض الجهاز الهضمي والكلى. ومع ذلك ، فقد اكتسب النظام الغذائي شعبية لفقدان الوزن ، مما أدى إلى انتشار المنتجات الخالية من الغلوتين في السوق. تدّعي أوبرا أن نظام غذائي خالٍ من الغلوتين لمدة 21 يومًا ساهم في تنغيم المعدة وتسطيحها وفقدان الوزن لها.
تأثيرات
إذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية ، فمن المحتمل أن تعالج انتفاخ المعدة بين الأعراض الكثيرة. وفقا للمعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى ، فإن الانتفاخ والإسهال والإمساك والإرهاق والغثيان تمثل بعض أكثر علامات المرض الهضمي شيوعًا. حالما يتم تشخيص حالتك وتبدأ في اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين ، فإن هذه الأعراض ، وخاصة الانتفاخ ، ستبدأ في التراجع. لذا ، إذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية ، فمن المؤكد أن الحمية الخالية من الغلوتين سوف تعمل على تسطيح معدتك.
وظيفة
حوالي 20 مليون أميركي قد يكون لديهم بعض الأعراض من مرض الاضطرابات الهضمية - بما في ذلك النفخة - دون الاضرار المعوية المميزة اللازمة لتشخيص الحالة ، وفقا لمقال "وول ستريت جورنال" ، "التخلي عن الغلوتين لانقاص وزنه؟ ليس بهذه السرعة". " إذا كنت واحدا من هؤلاء الأفراد الذين يعانون من حساسية الغلوتين ، فإن اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين قد يساعد على تسطيح المعدة عن طريق القضاء على مشاكل في الجهاز الهضمي ، بما في ذلك الغاز الناتج عن الغلوتين.
الميزات
إذا لم يكن لديك مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين ، قد لا تزال قادرة على تسطيح المعدة الخاصة بك وفقدان الوزن على نظام غذائي خال من الغلوتين ، ولكن فقط إذا كنت لا تحل محل المواد الغذائية التي تحتوي على الغلوتين مثل الخبز والكعك ، المفرقعات والحبوب مع البدائل المصنعة الخالية من الغلوتين. ووفقًا لمقال "وول ستريت جورنال" ، فإن العديد من هذه الأطعمة الخالية من الغلوتين تتضمن أطنانًا من الدهون والسكر والكربوهيدرات البسيطة ، ويمكن أن تكون أعلى في السعرات الحرارية من المنتجات المصنوعة من القمح.
الاعتبارات
إذا كنت ترغب في تجربة الطعام الخالي من الغلوتين لتسطح معدتك وفقدان الوزن ، فإن أفضل رهان هو التركيز على الأطعمة الخالية من الغلوتين بشكل طبيعي مع خفض السعرات الحرارية ومشاهدة الدهون بالجرام. ومن الجدير بالذكر أن الأطعمة الخالية من الغلوتين تشمل جميع الخضروات الطازجة والفواكه والحبوب الكاملة مثل الكينوا والأرز البني والقطع الخالية من اللحوم والأسماك ، وفقًا لجامعة ولاية كولورادو. إذا كنت ملتزمًا بتناول الأطعمة الخالية تمامًا من الغلوتين ، فعليك أيضًا أن تحذر من الغلوتين المخفي في الأطعمة مثل الشوربة الكريمية وصلصة الصويا وتوابل السلطة.
