مع مئات من خيارات البروتين في النظام الغذائي الخاص بك ، يوفر الروبيان خيار مزخرف لحمي مع نكهة لذيذة. يقدم كلا من المشروبات الساخنة والباردة ، ويمكنك استخدام الروبيان في السوشي والأطباق المقاومة للحرارة والسندويشات والشوربات ، ويمكنك تناولها حتى مع الزبدة أو صلصة الكوكتيل. بالنسبة لمعظم الناس ، يمكن أن يكون الروبيان جزءًا من نظام غذائي صحي ، كما أن محتواه من الزئبق المنخفض يجعله خيارًا جذابًا. إذا كنت يجب أن تشاهد الكولسترول الخاص بك ، ومع ذلك ، قد تنظر في مختارات المأكولات البحرية خفض نسبة الكولسترول في الدم.
السعرات الحرارية والدهون
يقدم الروبيان 84.2 سعرة حرارية لكل 3 أوقية. الجزء المطبوخ. معظم السعرات الحرارية في هذه المأكولات البحرية مشتقة من البروتين ، مع جزء صغير قادم من الدهون. وجبة الجمبري تحتوي فقط على 0.9 غرام من الدهون ، مع 0.2 جرام من الدهون القادمة من الدهون المشبعة. الحد من الدهون المشبعة في خطة وجبة الخاص بك إلى 22G في اليوم أو أقل. يحتوي الروبيان أيضًا على 165.8 ملغ من الكوليسترول لكل حصة ، أكثر من نصف الحد الموصى به 300 مجم في اليوم. في حين أن اللّحم المشبع والكوليسترول غالباً ما يتحملان اللوم لزيادة خطر انسداد الشرايين ، فإن هناك قضايا أخرى تؤثر على ذلك ، بما في ذلك نمط حياتك ونزوعك الوراثي لأمراض القلب. ومع ذلك ، يحتوي الروبيان أيضًا على أوميجا -3 ، وهو حمض دهني يمكن أن يساعد في منع أو تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وغيرها من الحالات الصحية ، مثل مرض السكري.
بروتين
توصي وزارة الزراعة الأمريكية بخدمتين من الأسماك أو المأكولات البحرية كل أسبوع. تقدم حصة من الروبيان 17.8 جرام من البروتين. هذه الكمية تشكل جزءًا كبيرًا من 46 إلى 56 جرامًا من البروتين الذي يجب عليك استهلاكه يوميًا لتعزيز نظام المناعة لديك ، وبناء ألياف العضلات الخالية من الدهون وإنتاج الطاقة. قم بتضمين الجمبري في نظامك الغذائي إذا كنت امرأة لخفض خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية. ترتبط دراسة صدرت في عدد أغسطس 2010 من مجلة "الدورة الدموية" بفوائد أعلى من البروتينات من المأكولات البحرية ، بما في ذلك الروبيان ، مع انخفاض فرصة الإصابة بأمراض القلب والشرايين لدى النساء اللواتي تتراوح أعمارهن بين 30 و 55 سنة.
الفيتامينات
الروبيان بمثابة مصدر جيد لفيتامين ب 12 ، مع 21.1 في المئة من المدخول اليومي الموصى به. فيتامين ب 12 في الروبيان يساهم في وظيفة أعصابك. تقدم حصة الجمبري أقل من 10 في المائة من فيتامين ب 6 وفيتامين هـ وفيتامين أ التي تحتاجها كل يوم ، مما يجعل الجمبري خيارًا جيدًا لتحسين نظرك والبشرة.
المعادن
تناول وجبة من الروبيان ، وتستهلك ما يقرب من نصف السيلينيوم الذي يجب عليك تناوله يوميًا. تلعب السيلينيوم دوراً حاسماً في الوظيفة المناسبة للغدة الدرقية وتوفر حماية مضادة للأكسدة. يحتوي واحد من الروبيان أيضا على 14.6 في المائة من الحديد و 11.6 في المائة من الفوسفور الذي يحتاجه نظامك الغذائي كل يوم. بالإضافة إلى ذلك ، تأخذ في حوالي 8 في المئة من المدخول اليومي الموصى به من الزنك والنحاس.
مخاوف صحية
وبينما يحتوي الربيان على مستويات منخفضة من الزئبق ، إلا أن هذه المأكولات البحرية لا تزال تحتوي على كمية صغيرة من الملوثات الخطرة. قلل استهلاكك إلى 12 أوقية. من الجمبري في فترة سبعة أيام لتجنب المشاكل الصحية. تأكد من أنك لا تستهلك الروبيان الخام أو غير المطبوخ جيدا لأن ذلك قد يؤدي إلى الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء.
