تفوق فوائد إضافة السمك في نظامك الغذائي إلى الآثار الجانبية المحتملة ، وفقًا لكلية هارفارد للصحة العامة. الأحماض الدهنية أوميغا 3 ، أوميغا 6 و أوميغا 9 في زيت السمك تحافظ على عمل الخلايا والأعصاب وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يجب أن تأتي أوميغا 3 وأوميغا 6 من ملاحق زيت السمك أو زيت السمك ، لكن الأوميغا -9 ليست جزءًا أساسيًا من حميتك لأنه يتم تصنيعها بواسطة جسمك.
اوميجا 3 في زيت السمك
أحماض أوميغا 3 الدهنية التي ستحصل عليها من زيت السمك - حمض eicosapentaenoic ، أو EPA ، وحمض docosahexaenoic ، أو DHA - هي دهون صحية غير مشبعة. بالإضافة إلى دورها في بنية الخلايا ووظائفها في جميع أنحاء جسدك ، فإن الأوميغا -3 تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية من خلال إجراءات متعددة. انهم يقاتلون الالتهاب ، وانخفاض ضغط الدم ، والحفاظ على الأوعية الدموية صحية ، وخفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية. قد تساعد أيضا في الوقاية من التهاب المفاصل الروماتويدي والسرطان ، وفقا لمدرسة هارفارد للصحة العامة.
الحصول على أوميغا الخاص بك 6S
مثل أوميغا 3 ، أحماض أوميجا 6 الدهنية هي الدهون غير المشبعة التي تقلل مستويات الكولسترول. قد يقلل أيضًا حمض أوميغا 6 - حمض اللينوليك من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري ، وفقًا لما ورد في بحث استشهد به في "مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية" في يناير 2014. إن الزيوت النباتية والبذور والمكسرات أفضل بكثير مصادر أوميغا -6 ، لكنها موجودة أيضا في زيت السمك. على سبيل المثال ، تحتوي ملعقة واحدة من زيت الذرة على 7 غرامات من أوميغا 6 ، في حين أن سمك السلمون البري 0.4 غرام فقط.
اوميغا 9 الاحماض الدهنية
يُعرف أوميجا 9 أو حمض الأوليك باسم الأحماض الدهنية الأولية في زيت الزيتون ، ولكنك ستحصل عليه أيضًا من الزيوت في الأسماك. يحتوي سمك السلمون والسلمون المرقط على نفس الكمية تقريباً من أوميغا -9 مثل أوميغا -3 ، وفقاً لجامعة بوردو. أوميغا 9 هو الدهون الأحادية التي تقلل من الكولسترول السيئ مع زيادة كمية الكولسترول الجيد في مجرى الدم. حمض الأوليك هو أيضا عنصر أساسي في الغطاء الواقي للأعصاب المسمى غمد المايلين.
تلوث الزئبق
توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول السمك مرتين أسبوعياً ، لكن الأطفال والنساء الحوامل أو المرضعات يجب ألا يأكلوا السمك الذي يحتوي على مستويات عالية من الزئبق. وهذا يعني تجنب سمكة القرش وسمك أبو سيف والماكريل الإسكندنافي وسمك البلاط ، وفقا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية. يجب عليك أيضا الحد من سمك التونة البكورة المعلبة إلى ما لا يزيد عن 6 أوقية أسبوعيا. وتعتبر كل من سمك التونا المعلب وسمك السلمون وسمك البلوك وسمك السلور والجمبري منخفضة في الزئبق.
مخاوف تكملة
تعتبر ملاحق زيت السمك خيارًا جيدًا إذا لم تستهلك كمية كافية من السمك ، ولكن يجب أن تتناول جرعة موصى بها من قبل الطبيب. قد تتداخل الجرعات الكبيرة مع تخثر الدم وتقليل فعالية نظام المناعة لديك. يمكن تجنب الآثار الجانبية البسيطة ، مثل الغاز وحرقة المعدة والإسهال ، عن طريق تناول المكملات الغذائية مع وجبات الطعام الخاصة بك. بسبب إمكانات التفاعل ، استشر مقدم الرعاية الصحية قبل تناول المكملات الغذائية ، خاصة إذا كنت مصابًا بالسكري أو الاكتئاب ، أو تناول أدوية تستلزم وصفة طبية.
