الحديد هو معدن أساسي ضروري للعديد من العمليات البيولوجية الهامة ، بما في ذلك تخليق البروتين وخلايا الدم الحمراء. انخفاض مستويات الحديد في الجسم ، أو نقص الحديد ، يمكن أن يسبب مجموعة متنوعة من الأعراض ، بما في ذلك فقدان الشهية. نقص الحديد هو نقص المغذيات الأكثر شيوعا في الولايات المتحدة ، وفقا لمعهد لينوس بولينج في جامعة ولاية أوريغون. إذا كنت تشك في وجود نقص في الحديد ، فاستشر الطبيب لتشخيص خيارات العلاج.
فقدان الشهية
انخفاض مستويات الحديد في الجسم يمكن أن يؤدي إلى حالة تعرف باسم فقر الدم بسبب نقص الحديد. ينتج هذا الشرط عندما تكون مستويات الحديد منخفضة جدًا بحيث لا يمكن إنتاج خلايا الدم الحمراء الكافية. لأن خلايا الدم الحمراء تحمل الأكسجين إلى كل خلية في جسمك ، يمكن أن يسبب فقر الدم الناتج عن نقص الحديد أعراضًا واسعة النطاق ، بما في ذلك فقدان الشهية ، خاصة بين الأطفال والرضع ، وفقًا لتقرير MayoClinic.com.
مكملات الحديد
في حالات فقدان الشهية الناتجة عن انخفاض مستويات الحديد ، فإن تناول مكملات الحديد قد يحسن الشهية. تناول مكملات حديدية قدرها 150 ملغ يومياً لمدة 14 أسبوعاً لتحسين الشهية في دراسة أجريت على 87 طفلاً يعانون من نقص الحديد في كينيا ، حسب مقال نُشر في عدد مايو 1994 من مجلة "Journal of Nutrition". يمكن أن يساعد تحسين الشهية لدى الأطفال الذين يعانون من نقص الحديد على تحسين معدلات النمو وقد يقلل أيضًا من معدلات الإصابة بالأمراض بين الأطفال الذين يعانون من سوء التغذية.
أعراض إضافية
يمكن أن يسبب فقر الدم الناجم عن نقص الحديد العديد من الأعراض الأخرى ، وخاصة التعب الشديد وضعف العضلات وضيق التنفس. الدوخة والإغماء ودوار الرأس والصداع شائعة أيضا. قد يؤدي أيضًا ضعف الدورة الدموية إلى التسبب في بشرة شاحبة وباردة ورجلين. كما تم الإبلاغ عن التهيج وأحاسيس وخز غريبة في الساقين ، وينصح MayoClinic.com.
زيادة كمية الحديد
طريقة واحدة لتجنب انخفاض مستويات الحديد وفقدان الشهية هو التأكد من تناول الأطعمة التي تحتوي على ما يكفي من الحديد. الأطعمة الغنية بالحديد تشمل الفاصوليا المجففة ، صفار البيض ، الكبد واللحوم الحمراء الخالية من الدهون ، تقارير المعهد الوطني للصحة على الإنترنت الموسوعة الطبية Medline Plus. عدة أنواع من المأكولات البحرية ، بما في ذلك المحار وسمك السلمون والتونة تحتوي أيضا على مستويات عالية من الحديد. الحبوب الكاملة هي أيضا مصادر الحديد ، وكذلك حبوب الإفطار التي تحصن بالحديد. يحتوي المحار ولحم الخنزير ولحم الضأن أيضًا على مستويات عالية من الحديد.
